高雄春捲又出事！民眾吃到酸味　食材「放地上」被抓包

即時中心／高睿鴻報導

隨著時序逐漸邁向夏季，台灣各地的近期氣溫逐漸升高，卻也因此更容易爆發食物中毒事件。高雄市苓雅區最近就驚傳「春捲中毒案」，從4月4日以後，陸續出現民眾吃完上吐下瀉的狀況；截至今（6）日早上9點，竟有10間醫療院所通報134人就診、且高達29名住院。沒想到，不久後高雄鳳山的另一春捲攤商，又傳出民眾食用後發現異味的狀況，高雄衛生局立刻派員查察，發現業者無辦理食品業者食品登錄。

高雄衛生局說明，本案經查，尚無接獲民眾陳情或相關就醫通報；今日得知相關情事後，當即派員至現場查察，業者表示有接獲1件消費者反映，食用後覺得有異常酸味經查，業者無辦理食品業者食品登錄，已要求業者限期登錄，屆時未改善，將依《食品安全衛生法》第9條暨第48條，裁罰3萬以上、300萬元以下罰鍰。

衛生局續指，人員另依「食品良好衛生規範準則」查察，認為現場衛生環境尚符規定，但針對現場冷藏冷凍庫無溫度記錄、垃圾桶未加蓋、部分食材未離地放置及覆蓋等缺失，責令業者改善。若屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲業者，應依食品安全衛生相關規範準則，加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全；衛生局也提醒，春捲應現做現吃，因內餡水分高，放久易軟爛、變質。通常建議，最遲應於購入1至2小時內食用完畢。

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