直逼成本價！高麗菜盛產過量價格大跌

高麗菜近期因盛產過量加上年節需求量大減，價格直直落，根據台北果菜批發市場高麗菜的交易均價來看，去年12月每公斤最高飆到33元，隨著1月因為疫情影響，餐廳需求量減少加上天氣回暖，1月底跌破20元，2月23日只剩下5.5元，直逼農委會監控的成本價位5.3元，讓農民欲哭無淚。

新鮮高麗菜，師傅動作俐落，一刀切下，蒜頭、辣椒下鍋爆場，放進高麗菜，大火快炒，油亮亮的香蒜高麗菜，光是用看的就讓人口水直流，近期因春節過後年節需求大降，加上盛產，高麗菜價格直直落。

根據台北果菜批發市場高麗菜的交易均價來看，去年12月每公斤最高飆到33元，隨著1月因為疫情影響，餐廳需求量減少加上天氣回暖，1月底跌破20元，2月23日只剩下5.5元，直逼農委會監控成本價位5.3元，聽到菜價慘跌，也讓餐廳業者笑開懷。餐廳業者吳小姐說，「降價大概20%我們進貨量會多10%~15%，我們有推出便當，我們會把高麗菜的用量跟變化，做比較多的運用。」

走到傳統市場，一顆顆渾圓飽滿的高麗菜擺在攤位上，攤販業者也表示，價格跟之前比，真的差很多，其他像是玉米，今年一月初前每公斤價格46元，如今只剩下26元左右，花椰菜則是從6字頭變2字頭，就連青江菜腰斬。攤商說，「一斤25元左右因為現在比較便宜，之前一斤差不多50~60元左右掉到40元，今天又降了，應該是農民種太多。」

天氣回溫，產量暴增，菜價溜滑梯，讓農民簡直是欲哭無淚，菜價要回升至少要等到清明過後，才有機會！

（民視新聞／羅翊菱、張庭翔 台北報導）