連鎖手搖珍奶喝到「酸珍珠」　業者竟回：珍珠有加醋

財經中心／陳致帆、陳裕霖　台北報導

國民手搖"珍珠奶茶"，是飲料店熱銷飲品，不過卻有民眾，點了"連鎖手搖飲料"板橋店外送，卻喝到"酸珍珠"，向門市反應，業者竟然回覆"珍珠有加醋"，讓消費者氣得直呼太誇張。對此，總公司緊急出面道歉，強調已將原物料送檢。

民視記者 陳致帆：「天氣炎熱，就想喝杯國民的珍珠奶茶。喝一口真的是清涼又消暑，不過就有網友，來到板橋中正店的這間連鎖飲料店，疑似喝到酸珍珠。」

有網友發文，前一天點了五桐號珍珠奶茶外送，沒想到喝下去，不只珍珠是酸的，奶茶也不好喝，向門市反映，竟然回覆"因為珍珠有加醋，所以喝起來會酸酸的"，讓他傻眼直呼，當他是第一天喝飲料嗎？

民眾：「壞掉吧，就不會喝，這是店家的問題。」

民眾：「我沒有辦法接受，因為我是有喝過的，所以我知道它應該不是酸的。」

貼文曝光後，不少網友直呼誇張，有人說"壞掉就壞掉還加醋"，"店家是在認真還是惡搞"、"這跟餐點出現蟑螂翅膀，店家硬凹說是油蔥酥一模一樣"、"這是糖醋珍珠嗎？"、"要唬爛也有點常識"，眼看事件越演越烈，業者也緊急留言道歉，已派教學督導前往門市，落實標準製作流程，後續會協助退費，澄清是因為珍珠配方含有"醋酸澱粉。

聲源：五桐號總部人員：「品牌使用的珍珠，它是不新增香料跟人工色素，它用的是天然的樹薯澱粉。所以在樹薯澱粉裡面，其實我們有加了些許的醋酸澱粉，合法的修飾澱粉，主要是為了增強珍珠的耐冰性跟耐煮度。門市端它在煮制的過程當中，沒有遵照 SOP，或者是它煮制時間不夠久等等，其實都會有可能會產生（酸）。」

聲源：新北食品藥物管理科長 楊舒秦：「衛生局將派員前往稽查，倘有不符規定處，將命業者限期改正。若屆期仍未改善完成，可依違反食安法，處新台幣六萬元以上、兩億元以下罰鍰。」

究竟是珍珠存放不當發酸，還是製作流程出問題？目前業者已將產品回收，進一步釐清相關成分。

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