美爆環孢子蟲疫情　龍頭分銷商Sysco停購墨西哥美生菜

根據路透社（Reuters）報導，這波疫情已導致美國食品供應鏈面臨調整。美國食品藥物管理局（FDA）調查發現，此次疫情與連鎖餐廳 Taco Bell 所使用的美生菜有關，該批生菜源自墨西哥中部的 Taylor Farms。目前當局仍在調查其他潛在的污染源。

環孢子蟲病是一種由微小寄生蟲引起的腸道疾病，主要透過攝取受人類糞便污染的食物或水傳播，會導致嚴重腹瀉，通常不具致命性。然而，疫情嚴重的密西根州日前通報，有兩名患有嚴重慢性病的患者，在感染後因相關脫水症狀不幸身亡。

Sysco 執行長 Kevin Hourican 指出，公司在 7 月中旬已自願召回並暫停分銷來自墨西哥 Taylor Farms 的美生菜。他坦言，雖然 Taylor Farms 是極具規模的生產商，但為了安全起見，Sysco 必須將採購來源轉移。由於疫情爆發導致消費者對生菜的需求下降，Sysco 目前仍能順利取得足夠的美國本土生菜供應。

前 FDA 局長 Scott Gottlieb 上週也指出，出於對墨西哥中部農場可能遭受更廣泛污染的擔憂，部分大型零售商與餐廳已開始避開該地區其他種植者的農產品。根據美國疾病管制與預防中心（CDC）最新數據，全美已累計 10,468 例經實驗室證實的環孢子蟲病病例，另有超過 12,255 例疑似病例。

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