致癌油延燒！衛福部查出中聯放寬黃豆熱損標準

生活中心／李世宸、曾宸洛、SNG　台北報導

致癌油事件延燒，中聯下架的30批油品中，衛福部宣布19批檢驗合格，可以重新上架，至於中聯油槽內還有另外3批油品，則依然不得放行，因為衛福部更查出中聯放寬黃豆熱損率標準，高達10倍，恐怕是釀禍主因，同時也預告，未來只要再發生重要食安問題，就會立刻成立中央食安中心！

衛福部長石崇良：「成立中央食品安全事件指揮中心，這個是另外一個修法的重點。」致癌油全面延燒，衛福部宣佈未來研擬成立食安指揮中心，參考傳染病防治法，避免各縣市標準不一，業者若延遲通報或隱匿，最高也從開罰3百萬提高為3千萬元，而這次所有下架油品中，也有部分油品檢驗合格要重新上架。衛福部長石崇良：「這19批的批號的油品，以及它的相關加工製造品，都可以從即日起，進行重新的上架。」

30批中聯油，有5批業者通報，2批食藥署檢出，1批銷往沒有訂苯駢芘標準的日本，這些油品通通不可上架，必須銷毀，檢驗合格的19批可再上架之外，有3批還在中聯油槽，這些油品不列在上架範圍，因為中聯目前還在停工狀態。衛福部長石崇良：「停工的意思就是，通通停止動作，什麼時候可以供應給下游，是由他的復工計劃，整體考量。」食藥署甚至在查廠時發現，中聯私自降低黃豆的熱損率，原本標準是0.5%，譬如1千顆黃豆中，只容許5顆熱損，現在已經改成5%，是原本的十倍之多。

也就是說，1千顆黃豆容許50顆熱損，這些原因可能導致致癌物苯駢芘的超標結果。衛福部長石崇良：「從我們目前的調查，也發現（中聯）他在去年，對於他的驗收他的原料，也就是黃豆驗收標準予以放寬，我們還需要這個專家，做最後的確認，（確認）它的因果關係。」不管確認與否，驗出超標致癌物都是事實，未來若類似狀況再度發生，中央擬定修法甚至成立指揮中心，嚴防食安事件一發不可收拾。

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