移居臺灣府城 丹麥工程師Diego復刻北歐幸福色彩

民視新聞／綜合報導

丹麥是聯合國評比全球最幸福的國度，許多人趨之若鶩想要移居丹麥，但是新住民Diego反倒選擇落腳台灣，一頭鑽進臺南巷弄，為老房子妝點溫暖，這位來自丹麥的工程師，不只在老屋裡復刻歐陸家鄉味，更發揮他的設計天賦，將巷弄圍牆變身為色彩繽紛的打卡景點。對他而言，臺灣不只是旅居的站點，更是他實踐理想生活的實驗室。

藍色房屋的窗口，放進了法典制定者漢摩拉比，以及一隻貓和鳥和平共存，代表透過法律與智慧帶來的秩序，瑪麗蓮夢露、丹麥女王、家具設計師，則是用紅色代表對生命的熱情與浪漫，黃色房屋的窗櫺中則出現了，前總統蔡英文以及孫子兵法家，代表著領導者的遠見，這片彩繪牆創意的發想，是來自丹麥的Diego。

12年前Diego租下位在臺南東區，巷弄間的老房子，就想把這面牆打造成一個小丹麥，那時的他自己整地，規劃設計圖再請人畫畫，成為在地的打卡景點，也將老屋打造成一間，北歐健康風格的餐廳。

丹麥新住民 Diego：「我自己的習慣，不會吃很多炸的，不會吃很多煎的，比較少油，然後這個是我發現，比如說用橄欖油，或是椰子油的地方超少，特別北歐會喜歡橄欖油，地中海地區也是會用橄欖油的習慣，那因為我比較喜歡吃健康，比較養生，所以那時候我覺得，這個是很重要，可能要有一個地方，我自己可以吃，這樣子也可以跟大家分享。」

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