跨海勇氣! 復科仙台阿嬤炸豬 排牽起台日緣分

民視新聞／綜合報導

在國境之南恆春，有一位從日本仙台來的女孩Arisa。多年前，她與先生俊瑋在英國留學時擦出火花；學業結束後，讓她決定為愛落腳台灣，成了民宿女主人。愛下廚的Arisa，用料理復刻仙台阿嬤的滋味，化解思鄉之情。沒想到，這份療癒自己的心意，竟意外驚艷了造訪民宿的客人。

把豆腐、麵粉，揉捏出完美的圓形糰子，再把煮熟的毛豆，脫殼，磨成泥，鋪在糰子上。製作過程簡單的毛豆麻糬，對Arisa來說，不只是一份甜點，更是承載記憶的重量。

日本新住民 Arisa:「日本叫做毛豆麻糬，做麻糬毛豆泥放在麻糬上面，一起吃的甜點，是仙台有名的甜點。」

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​三顆小麻糬，連結著故鄉的滋味。這段跨越兩千公里的緣分，起點是在遙遠的英國。那時Arisa與先生俊瑋是語言學校的同學。在異鄉求學的日子，兩人經常和同學聚在一起料理家鄉菜。誰也沒想到，一份簡單的「炸豬排丼飯」，竟成了跨越國境的愛情橋梁。

日本新住民 Arisa:「我記得一個事情，是我做炸豬排丼飯的時候，他幫我炸東西，炸豬排，那時候我覺得，跟他在一起很輕鬆、很舒服，所以我覺得 應該我喜歡他，他對我很貼心，很親切。我也覺得應該他喜歡我嗎，然後我開始，越來越喜歡他。」

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​八年前剛來時，面對語言的隔閡與對故鄉的思念，她一度感到寂寞，直到疫情來襲無法返鄉，她重新翻開祖母傳承的泛黃食譜，在鍋碗瓢盆碰撞的聲響中，找回那份熟悉的歸屬感。為了趕在早上八、九點將最完美的餐點送上桌，清晨四點半Arisa就已經在廚房裡專注備料。

日本新住民 Arisa:「現在做的是壽司蛋糕，這個壽司蛋糕，我阿嬤在我生日的時候，通常做的料理，所以我希望大家吃看看，阿嬤的味道。」

雖然Arisa偶爾還是會懷念仙台的四季但在這片蔚藍的恆春海岸邊，她找到了屬於自己的幸福重量。

（內政部新住民發展基金補助/內政部移民署監製 廣告）

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