從媽祖進香到花蓮救災 顏羅傑與台灣同感共行

民視新聞／綜合報導

來自南法波爾多的顏羅傑，移居台灣31年，退休後經營烘焙工作室，復刻媽媽手藝，把法式甜點帶進台灣。融入台灣生活的顏羅傑中文流利、參與媽祖進香、也走進花蓮災區救災，在他心裡，與台灣的相遇應該是上輩子注定好的。

來自南法波爾多的顏羅傑，移居台灣31年，退休後經營烘焙工作室，復刻媽媽手藝，把法式甜點帶進台灣。融入台灣生活的顏羅傑中文流利、參與媽祖進香、也走進花蓮災區救災，在他心裡，與台灣的相遇應該是上輩子注定好的。

打發糖跟蛋，加入麵粉、抹茶粉繼續攪拌。抹茶瑪德蓮，是顏羅傑最近研發的新口味。

量販店店長退休後，他轉身成為甜點烘焙師，用媽媽的配方，重現記憶中的法式點心。

法國新住民 顏羅傑：「很多檸檬塔是扁扁的，皮很厚嘛，可是吃那個扁扁的餡會吃膩了，可是我的你吃那麼厚的餡，因為我的餡很多，還不會吃膩，還會想吃第二顆。」

顏羅傑的甜點以網路預訂為主，平時也會到市集擺攤推廣。有一年，他參加平溪天燈節，500顆瑪德蓮五個小時全部售完。

法國新住民 顏羅傑：「 瑪德蓮很多，在台灣看到是扁扁的，一定要有那個頭才是叫瑪德蓮，如果扁扁的我就不賣了，因為有時候會失敗啊。」

來自法國的顏羅傑，1993年來台參加板金比賽，認識了太太，留在台灣發展。融入在地生活的他，喜歡登山，走進寺廟參拜，就連白沙屯媽祖進香，也不缺席。

法國新住民 顏羅傑：「我有一個女兒小的時候有一些問題，所以我們覺得有媽祖保佑他，然後觀音也保佑他，所以我覺得要回饋給媽祖，所以我都會去參加，跟他們一起走。」

法國新住民 顏羅傑：「每個人不知道什麼時候會發生任何事情，你今天去幫，老天爺會幫你。」

顏羅傑總能感受到這塊土地上的保護與需要，或許正如他所相信的，與台灣的相遇是上輩子注定好的，再續前緣。

(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署 監製 廣告)

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