英國新住民來台25年創業 百年三合院飄異國料理香

民視新聞／綜合報導

來自英國的蔣佑龍移居台灣25年，為了讓母親能留在身邊生活，他在桃園蘆竹租下一座三合院古厝，改造成鄉村風異國料理餐廳，主打漢堡、捲餅和中東烤肉串，吸引不少客人專程前來嚐鮮。

這裡是桃園蘆竹，一座三合院裡的異國料理餐廳。廚房裡忙著烤肉串、煎漢堡的是來自英國的小龍。

英國新住民 蔣佑龍：「我看到外面的車庫 我就覺得哇很適合當一個廚房，我就問房東可不可以在這裡開，他說可以呀。」

週一到週五小龍在學校教英文；餐廳只在假日營業，採預約制。捲餅、美式漢堡、中東烤肉串，都是他的拿手菜。

客人 莊先生：「它裡面有墨西哥莎莎醬，然後搭配紮實的牛肉，吃起來直接在嘴巴化開的感覺，這種感覺很好。」

小龍的母親，把老房子佈置成溫馨的鄉村風。掛著粉紅蚊帳的房間，擺上桌椅、植栽，再打上一盞燈，就成了浪漫的用餐區。老房子裡的長廊，加個木凳，擺上燭台和婚嫁用的帶路雞，老宅也像一條時光隧道，串起過去與現在。

蔣佑龍母親 波娜：「乍看之下，這間大房間裡空無一物，而且因為沒有窗戶，所以裡面很黑，我有很多燈，我把燈放在那裡，讓他更浪漫一些，還有鮮花，因為沒有窗戶，所以不能在室內擺放鮮花，所以我有很多假花。」

波娜的設計巧思讓百年古厝有了新樣貌，這個混搭空間雅緻悠閒、料理也有水準，短時間在網路上引發話題。看到台灣朋友這麼捧場，小龍希望慢慢增加營業時間。

英國新住民 蔣佑龍：「之後我想要開五六日一，我的想法是這樣，開四天。有信心，有信心，這是我喜歡做的事情，所以不算工作。」

喜愛台灣農村生活的母子倆說，留在台灣，對他們來說就是最好的選擇。

英國新住民 蔣佑龍：「台灣不錯啊，我住台灣比我住英國還要久，我習慣了這個生活，台灣人還不錯啊，台灣人對我好啊。」

(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署 監製 廣告)

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