雲林蒜頭進豐收期！ 北上舉辦市集　將雲林農產實力推向全台

生活中心／陳致帆、胡崇恩　台北報導

占全台9成以上，雲林縣蒜頭進入豐收期，今年雖受天氣影響，產量縮減一到三成，不過雲林縣府和農會，也趁著周末假期北上推廣，舉辦市集，不過雲林除了蒜頭，更是養豬的第一大縣，規模超過159萬頭，現場開放試吃，要將雲林在地的農產實力推向全台。

蒸熟的黑豬肉香腸，下鍋煎得滋滋作響，起鍋後再搭配切片的雲林蒜頭，嗆辣又夠味。

蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔先爆香，再加入豬肉拌炒，香氣四溢。雲林縣府和農會，趁著周末假期，北上推廣在地豬肉和蒜頭，更舉辦農產品市集。

雲林縣長張麗善：「雲林縣種植蒜頭的面積，佔全國的這個九成，所以我們今天特別來我們台北的希望廣場，來促銷我們的蒜頭」。

雲林褒忠鄉農場業者詹先生：「我們的這次的，我們的雲林香腸，就是我們這次是做所謂的熟香腸，那我們在做的時候，我們這個是用我們的黑豬溫體的豬肉下去做，我們沒有使用亞硝酸，就是我們沒有使用一些人工的這些調味料」。

春天來臨，雲林蒜頭進入豐收期，光是蒜頭種植面積，就有5200公頃，產量約五萬公噸，但雲林除了蒜頭，養豬規模更是超過159萬頭，位居全台之冠，平均每三頭國產豬，就有一頭是來自雲林，這回在"台北希望廣場"舉辦促銷活動，現場開放試吃，要讓民眾品嚐到產地的新鮮滋味。

雲林縣長張麗善：「蒜頭啊，本身它含有非常豐富的這個營養成分喔，甚至對於我們的抵抗力，免疫力都可以增加，那我們也希望呢，在這裡啊大大的喔，來促銷幫助我們的蒜農，在這個盛產期呢，大家能多多的購買，
雲林縣的蒜頭」。

純天然的國產農產品，今年雖受天氣影響，產量減少1-3成，但依舊保有良好品質，雲林希望透過市集，讓雲林在地的農產軟實力，推向全台。

雲林縣府vs.雲林縣農會：「雲林蒜頭讚。」

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