傳統油條結合軟Q麻糬　吸睛度破表掀起朝聖旋風

南部中心／孟家榮、莊舒婷　高雄市報導

吃過油條，但您有吃過油條包麻糬嗎？位在高雄鳳山有一間油條麻糬店，老闆將傳統油條結合軟Q麻糬，進行改良後打造出創意美食，不僅吸睛度爆表，吃起來也超有飽足感，不論甜的還是鹹的，都讓顧客忍不住，一吃再吃。

麵團放入油鍋中開炸，沒多久金黃飽滿的油條起鍋，將油稍微瀝乾後，拿一坨剛蒸好的麻糬拉成長條狀，整齊鋪平，接著就能製作各種創意口味。不論是帶點異國風味的泰式奶茶，還是鹹甜交織、口感豐富的芋泥肉鬆，又或是鮮嫩多汁的煙燻雞肉，都讓人看著看著，口水就快流下來。

顧客：「口味的部分，我很喜歡點他們家的燻雞，因為我肚子餓的時候，就想到那個是鹹的，又有麻糬整顆吃完之後，我完全不會餓，超級超級的飽。」「以前的話都只吃甜的，那今天嘗試這個鹹的，覺得說蠻特別的，因為他鹹的裡面一樣有麻糬，吃起來會有一種鹹甜鹹甜的口感。」也有顧客說：「因為路過看到這蠻吸引人的，想說傳統油條如果加上麻糬是什麼味道，所以想試試看。」

近期老闆還推出加上焗烤的系列料理，其中這一款焗烤明太子龍蝦沙拉人氣超高，濃郁明太子香氣加上鮮甜龍蝦沙拉，鋪上滿滿起司後烤到牽絲，真的超誘人，位在高雄鳳山這一間主打油條包麻糬的小店，老闆曾在中國工作，偶然發現當地這款美食，多年前為了照顧年邁家人，決定結束異鄉工作，回到台灣，也開了這間店，還特別把酥脆油條改良成鬆軟口感。

老闆王南讚：「特色就是我們油條跟麻糬，全程都用牛奶下去製作的，跟外面傳統油條不一樣，不是酥脆我們是屬於鬆軟，屬於像麵包的口感軟法口感。」傳統的油條，加上Q彈麻糬，經過老闆的創意迸出新滋味，也引爆一陣朝聖旋風，當成點心或正餐都很適合，不論甜的還是鹹的，一口咬下，暖胃也暖心。

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