脂肪肝竟然一個月就能恢復正常？醫師曝關鍵「這3種飲品」是救星

生活中心／綜合報導

不少人以為脂肪肝離自己很遠，但其實它早已成為現代人常見的健康隱憂，甚至連年輕族群也逐漸中招，脂肪肝多半與長期攝取過多糖分與熱量有關，特別是含糖飲料與精緻澱粉，容易讓脂肪堆積在肝臟中。食安專家韋恩（楊世煒）引述日本肝臟外科醫師尾形哲的門診觀察指出，有脂肪肝患者僅靠著調整日常飲品習慣，把含糖飲料全面停掉，改喝白開水、無糖茶或黑咖啡，短短1個月內，肝功能指數就明顯改善，甚至回到正常值。

韋恩在臉書粉專說明，這套護肝方式其實不複雜，核心就是只保留3種飲品：水（含氣泡水）、無糖茶（如綠茶、烏龍茶、紅茶）以及黑咖啡，其餘含糖飲料全面暫停。不過他也提醒，許多人誤把牛奶與豆漿當作日常飲料，事實上兩者仍含乳糖或微量糖分、熱量也不低，若長期當水飲用，仍可能造成體重上升並影響肝臟；此外，零卡可樂雖然沒有熱量，但甜味會刺激食慾，同樣不利於減重與肝臟健康。

除了飲料調整外，韋恩也建議搭配3項飲食原則，包括主食減半，每餐約100克、改變飲食結構為「以菜為主、飯為配角」，以及每日攝取至少350克蔬菜，提升膳食纖維幫助腸道運作、減輕肝臟負擔。他強調，這並不是極端戒醣，而是把長期過量的飲食習慣拉回正常範圍，只要掌握份量與原則，建立穩定的日常節奏，肝臟自然有機會恢復應有功能。

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