台灣餐飲業覺醒了？過年一堆店「直接休到初五」老闆揭關鍵：做白工

生活中心／徐詩詠報導

春節連假進入尾聲，不少餐廳也開始正常營業。不過有細心網友發現，和往年相比，多數餐飲業者的營業模式似乎有所不同，幾乎都是一口氣「休息到初五」才開工。有民眾就好奇提問，意外引發話題。對此，就有餐飲業老闆出面透露真相，直言過年期間營業根本就是「做白工」。

一名網友在 Threads 上發文，指出：「有沒有人覺得，今年餐飲業好像覺醒了？蠻多過年休息，有的還直接休到初五開工（這是好事）。剛出社會的時候，曾經上過春節連 12 天的班，那時候真的覺得人要死掉一樣。」該文曝光後引發討論，多數網友留言「以前過年都上班上到行屍走肉」、「看到客人開心過年，心裡就笑不出來」、「繼續覺醒很好，一堆爛客人集中在過年糟蹋人」、「以前大多沒照勞基法，累死員工。現在 00 後會直接告，很多老闆怕麻煩就按照規定」、「以前過年，餐飲的班是我唯一一個不想賺 double 的，累爆」。

但也有熟悉餐飲運作模式的人指出，「因為工讀生上班要雙倍薪」、「生意雖然變好，但沒賺比較多，做白工的事情才不想幹」、「PT 時薪 400 了」、「工讀生在過年期間並不是好的投資」、「年假雙倍薪工讀生一小時要 400 塊，請不起」、「人工太貴，過年漲物價，多數台灣人也不太能接受，所以會被嫌貴，最後沒客人，然後還要支付加倍工資，自己還沒休息到」、「另一個主因是計時人員過年薪水雙倍，老闆不想多付出」。

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