【台灣演義】「這個月」太忙　連神明也不敢生日

專題組／報導
華人傳統社會遵照24節氣生活，春耕、夏耘、秋收、冬藏，在節氣轉換時期，也發展出各類節日慶典。有趣的是，所有神明生日或是傳統節慶都是配合傳統農業生產期，選擇在農閒時慶祝；在農忙的六月，不僅沒有節慶，連神明也不敢選在這時候過生日，對於農業社會來說，六月中割稻子才是最重要的事。

本周《台灣演義》播出「節慶美食」，帶您瞭傳統美食背後的文化意涵。完整報導敬請鎖定本周日晚間7點55分，民視新聞53頻道《台灣演義》。

六月農忙過後，各地節慶才陸續登場，餐桌上的應景美食，也承載不同時序意義。像是端午節，南北肉粽作法大不同，北部粽先炒米再蒸，口感粒粒分明；南部粽則以生米直接水煮，質地綿密軟嫩，各有支持者。彰化鹿港一帶，則流傳端午吃「煎䬾」的習俗，透過祭拜煎䬾，祈求風調雨順。除此之外，茄子、菜豆、李子、桃子等時令食材，也會在這天同時上桌，合稱「五子」，象徵延年益壽。節慶美食不只讓人垂涎欲滴，每道佳餚的背後更是農業社會順應節氣所發展出的生活智慧。更多精采節目請見台灣演義

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