徐小可從小對年菜講究陣仗驚人！老公被震撼教育加入一起動手做

娛樂中心／黃韻靜　綜合報導

每週三、四晚上10:15由梁赫群以及嚴立婷主持的《姊妹亮起來》日前邀請徐小可、阿BEN、愛雅、小萬、家醫科醫師洪暐傑以及廚師－李德全，分享年菜這樣煮 過年好滿足！ 夫妻同心料理賽！

徐小可分享家中對年菜相當講究，通常提前兩週就開始規畫，從採買、備料一路忙到過年前。其中最不可或缺的是象徵吉祥的什錦菜，又稱十香菜、如意菜，將至少十種蔬菜切絲分炒後拌勻，一次做成一大盆冷藏，讓家人返家時分裝帶走。她笑說有一年沒分到，氣到不行，另外滷一整鍋豆干滷味，也是家中年節必備。阿Ben透露自家過年一向簡單，年菜多半只有長年菜燉排骨和皇帝豆，直到第一次到徐小可家過年才真的被「震撼教育」，全家人一起動手準備年菜，不只陣仗驚人，每一道菜還都非常好吃，讓他印象深刻。

愛雅分享媽媽手藝一流，年菜總是提前一個月準備，從自己發的紅燒海參、金華火腿燉雞湯，到大明蝦、滷牛肉牛肚、親手灌香腸，年年都是一整桌好料，遺憾的是沒能把這些手藝學起來，媽媽離世後，也再也吃不到那個熟悉的味道。

過年大魚大肉、炸物甜點不斷，容易攝取過多油糖，台灣每四人就有一人代謝症候群！節目中也分享「金車大塚 賢者之食桌纖維粉末包」日本原裝進口，含6克膳食纖維，隨餐添加即可，無色無味不影響食物口感，幫助血糖與血脂穩定。過年聚餐、尾牙、春酒，一包隨手加，輕鬆享受美食又安心，兼顧健康與美味。

【原文出處】：徐小可從小對年菜講究陣仗驚人！老公被震撼教育加入一起動手做