(影)／拜拜清冰箱 教你熟五花變手路菜？

四季線上／李姵瑩  綜合報導

每年過年家裡都會有一塊五花肉、一條魚、一隻雞！每次拜拜完，大家全部都去吃好吃的年菜，什麼佛跳牆、什麼烏魚子先掃光，反而這塊熟五花沒人動！小萬跟愛雅在《姊妹亮起來》示範如何把豬肉變成另一道美味食材，眾人看了超驚豔。

愛雅分享媽媽手藝一流，年菜總是提前一個月準備，從自己發的紅燒海參、金華火腿燉雞湯，到大明蝦、滷牛肉牛肚、親手灌香腸，年年都是一整桌好料，遺憾的是沒能把這些手藝學起來，媽媽離世後，也再也吃不到那個熟悉的味道。

節目中小萬示範，如何將吃不完的五花肉再度成為一道美味，那就是-回鍋肉！其實這道菜很簡單，只要準備熟五花肉及高麗菜片，主要的的辣豆瓣及甜麵醬要有，其它的薑、蒜、糖等調味料就可以了。其它菜也可如法泡製，不要浪費過年好食材。小萬在節目煮好後，連廚師李德全也讚譽有嘉！大家可以試試看。每周三、四晚上10:15由梁赫群以及嚴立婷主持的《姊妹亮起來》記得收看起來！