黑鮪魚捕撈進度慢! 價格維持高檔、精華部位貴八成

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南部中心/洪明生、蘇晟維 屏東報導讓不少饕客最期待的東港黑鮪魚觀光季,即將在這個月3日登場,距離黑鮪魚開始撈捕,也已經過了一個月的時間,不過漁會就發現,今年撈捕進度比去年同期來得要慢,也讓今年黑鮪魚價格,目前都維持高檔,最精華的金三角部位甚至貴上八成,為什麼會這樣,初步推測,跟天候與聖嬰現象有關。
南部中心/洪明生、蘇晟維 屏東報導
讓不少饕客最期待的東港黑鮪魚觀光季,即將在這個月3日登場,距離黑鮪魚開始撈捕,也已經過了一個月的時間,不過漁會就發現,今年撈捕進度比去年同期來得要慢,也讓今年黑鮪魚價格,目前都維持高檔,最精華的金三角部位甚至貴上八成,為什麼會這樣,初步推測,跟天候與聖嬰現象有關。

整盤鮮紅軟嫩的黑鮪魚生魚片送上桌,豐富的油脂光用看的,就可以想像飽滿口感,讓人口水直流,饕客都知道,要吃最新鮮肥美的黑鮪魚,現在正當季,用餐民眾說:「每年都來啊,只有五月到六月嘛,五月到六月底,兩個月就沒有了,這叫赤身、皮油,再來中腹,我們的等級在中腹啦,再上去那個鈔票就要捨得花了。」熟門路的,每年五、六月,一定會來東港華僑市場報到,黑鮪魚觀光季,也即將在本週末登場,但就傳出,對比去年同期,今年撈捕進度,明顯緩慢。

東港區漁會總幹事鄭鈺宸指出,「5月2日為止,我們總共成交157尾,因為確實這樣子的數量,跟去年的同期來比,是大概有少了30幾尾左右。」漁會就發現,今年撈捕初期,死魚上鉤數比往年多,量產期來得慢,單日進港二、三十尾,比去年同期還要少,也讓黑鮪魚價格,始終停留在高檔,批發商蔡萬枝指出:「平均差不多九百,多差不多三、四百元,三角最貴的那一塊,今年是差不多4500元,去年是差不多2500元就有了。」

業者就說,今年黑鮪魚一公斤均價落在900元上下,比往年貴上三到四百元,而最精華的金三角部位,今年每台斤更是來到4500元,整整比去年再貴上2000元,但到底為什麼會造成今年撈捕量進度減緩,推測跟洋流與氣候有關係,東港區漁會總幹事鄭鈺宸認為,「這東西跟洋流有沒有關係,或者是天氣有沒有關係,這個大家都有在討論,今年是聖嬰現象、去年是反聖嬰現象,這部分是不是也有一些關聯,我們也目前為止是無法得知。」但隨著數量逐漸開始提升,預期黑鮪魚的撈捕數量,會越來越多,東港鎮也開始做好準備,要迎接黑鮪魚觀光季的到來。
【原文出處】:黑鮪魚捕撈進度慢! 價格維持高檔、精華部位貴八成