不是少鹽少糖就好！醫師推「10大超級食物」護腎　第1名降血脂超強

影音中心／陳映潔報導

根據衛福部資料統計，平均每8人，可能就有1人患有腎臟病，而台灣洗腎率更位居全球第一。不過想要保護腎功能，不是只要少鹽少油就好，日前腎臟科醫師洪永祥列舉了10種護腎食物，其中不只有預防癌症、三高及心臟病等功效，還有平價蔬菜也上榜，至於排名第一的護腎食物，更有降血脂等3大功效。

洪永祥醫師分享的10種護腎食物，含魚油、藍莓、羽衣甘藍、黑木耳、豆芽菜、蘋果、橄欖油、大蒜、洋蔥、小黃瓜，英文有句「一天一蘋果，醫生遠離我」，提倡吃蘋果有益身體健康，蘋果是美國癌症學會推廣的抗癌蔬果第一名，也是低鉀護腎水果之一，其中蘋果所含的成分，可以保護腎臟防癌預防心血管疾病等，還可以降低血壓膽固醇，促進腸道蠕動，預防大腸癌。

洪永祥醫師表示，若只能選擇單一營養素來護腎，魚油他最為推薦，它可以促進循環效果，稱家腎絲球的過濾率，抗發炎效果降低血管硬化，降低血脂也保護了血管健康，也可以透過攝取巴掌大的魚，像是秋刀魚、沙丁魚、鯽魚等，來補足夠的魚油，不過醫師提到，若是已罹患腎衰竭的腎友，需要注意蛋白質的攝取量，直接補充腎性魚油也是一個選擇。

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