視網膜不要看！　日式漢堡業者推「香菜雞腿堡」

民視新聞／林詠琪、陳泊翰 台北報導

香菜可說是台灣小吃的最佳綠葉，搭配卦包或是蚵仔麵線，都有畫龍點睛的效果，但也有不少人很怕香菜，先前有披薩業者，推出滿滿的香菜披薩，挑戰義大利人的底線。現在又有日式漢堡業者，與在地小農合作，引進大量香菜，推出超浮誇香菜雞腿漢堡。

大塊雞腿排，放進油鍋裡炸，再把烤好的漢堡皮，塗上醬料放點生菜，不過，整道菜的靈魂，還在後頭。

日式漢堡店劉主廚：「接下來要放我們漢堡的靈魂香菜。」

整顆漢堡放進滿滿香菜，還沒咬下，味道就直衝腦門，業者與在地小農合作，把多汁雞腿排搭配海量香菜，看起來就像台式卦包，只是外表換成漢堡皮。

日式漢堡店劉主廚：「應該是說我們長期配合的，有機農場的廠商有照顧很好的香菜，我們想說把它做一個結合，有一個中華風的料理，其實大家都對香菜是蠻喜歡的。」

日式漢堡玩創意，而先前把香菜加到爆的，還有披薩業者，滿到看不見餅皮的香菜，上頭放著的是香甜芋頭，有人說一點點還能接受，但像這樣一大把，先退一步。

民眾：「覺得我可以接受它的香氣，但是我不喜歡吃到它的本人，所以看到那個整顆，我可能應該會先挑掉。」、「小孩子很怕我們不會，我們這個年紀的人，真的超喜歡香菜，還有香菜做的漢堡，那一般水餃也有。」

不過，香菜控也大有人在。繼香菜入料披薩，挑戰義大利人底線，這回浮誇香菜漢堡登場，又引起話題。

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