飯店、餐飲業搶中秋商機　推戶外烤肉趴五星級主廚親自料理

民視新聞／林詠琪、陳泊翰 台北報導

中秋佳節就快到了，烤肉已經成為全民運動，不少民眾懶得大費周章準備食材，不如直接到餐廳或是飯店聚餐，現在飯店業者紛紛推出烤肉趴，像是晶華酒店打造烤肉專區，圓山大飯店也再次推出「戶外烤肉派對」，在2千坪的花園廣場，由主廚團隊親自料理。

羊排烤得香氣四溢、大盤烤蝦任你挑選，今年圓山飯店主廚團隊，再次把烤爐推到兩千坪的花園廣場，舉辦中秋烤肉派對，還首度推出特別活動。

拉開窗簾，山河環繞，台北市街景盡收眼底，業者加碼祭出住房專案，吃飽喝足就能上樓休息，晚上還能夜遊剛開放的東密道，來趟文化探索之旅。

飯店公關副理陳映竹說，「今年推出的主題菜色，是韓式系列的烤肉，五星級飯店公關副理陳映竹，那還有我們還會有現場，會有原住民的烤全豬，在中秋一個月前，第一天（訂位）已經到達八成，第二天（訂位）目前是到六成。」

美國爐烤牛肉一刀切下，粉嫩顏色香氣誘人，晶華飯店也應景推出烤肉饗宴，中秋節不想備料，想吹冷氣吃烤肉，五星級主廚親自料理給你。

飯店資深協理蔡惠茹說，「今年打算要推出美式的BBQ炭烤，炭烤豬肋排或者是牛胸腹肉，甚至是整個烤羊腿，都會在我們的烤檯上，非常豐富地呈現，（目前）我們有將近八九成左右的訂位。」

中秋商機，飯店餐飲業搶得兇，不管是有上百種餐點的烤肉專區，還是提供親子同樂的秘境之旅BBQ，或是大型宴會館主打落羽松環繞的草地BBQ，各家摩拳擦掌搶客。

民眾說，「會比較接受（飯店烤肉派對），因為在飯店內我覺得比較乾淨，比較就是方便一點，有廁所可以上什麼的。」、「當然是自己弄，自己弄就是你會有一些朋友來，愛做什麼做什麼，吃的東西會比較開心。」

中秋節該怎麼過，民眾各有想法，業者準備好開搶烤肉商機。

【原文出處】：飯店、餐飲業搶中秋商機　推戶外烤肉趴五星級主廚親自料理