想像台灣預告／飯麵主義！傳統碾米和製麵廠推創新副產品力求突破刻板印象

社群中心／陳恩迪整理

「台灣人離不開米飯和麵食，也知道專業戶做專業事的產品最讚，於是『這兩家』碾米與製麵傳產有了大膽的想法……。」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題，其內容上通天文、下知地理，帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事！心動還不快點跟一波？

本週四《想像台灣EP.88》（08/17）絕不容錯過的節目內容，傳統碾米廠和製麵廠僅靠碾米、製麵恐失市場競爭力？他們抓緊『內行做的卡讚』消費心態，勇於推出創新副產品！網友曾留言「堯哥，傳產484就只是傳產，不管怎樣的噱頭都一樣？」堯哥眉頭一皺認為「這是在挑戰我囉？」市面上力求轉型的傳產如此之多，怎會有人還如此刻板印象？堯哥決定找出大眾認為最最最難以突破的冷門傳產，並且告訴大家他們是如何做到守本行又創新，也或許您現在吃的東西都有使用到他們家的產品！於是，有了本集節目。

生長在台灣這塊土地上，米食與麵食不僅僅是一般日常生活上主食，更代表了記憶中的味道，不過隨著國際化的潮流影響，台灣人在飲食上的選項更為豐富多元，這種飲食習慣的改變，勢必會讓第一線的生產者造成產業衝擊與面臨轉型之必要，但要如何在這新世代中找到屬於米食和麵食的定位？以及如何將這百年累積的知識與經驗，做不一樣的創新與開發，進而提升產值，翻轉整個產業價值？

本集特別邀請玉山碾米執行長廖偉志、企劃主任莊雅琴和萬源製麵鋪第五代謝語淇前來分享，快加入《民視新聞》臉書08/17（四）晚間7:50《想像台灣》直播吧！

【直播平台】民視新聞FB粉絲團　民視讚夯YT頻道
【直播時間】08/17（四）晚間7點50分
【本週主題】米食與麵食的蛻變與再造

【原文出處】：想像台灣預告／飯麵主義！傳統碾米和製麵廠推創新副產品力求突破刻板印象