台南超佛心牛排館 60元銅板價爽吃牛排

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民視新聞/林俊明、鄧山田、陳姵妡 台南高雄報導吃一份夜市排餐,動輒都要上百元,但台南跟高雄,就有銅板價的牛排館,高雄一家牛排館,還有90元的豬排,台南的牛排館,居然60元就可以吃到,雞排豬排甚至只要50元,雖然老闆坦言幾乎都沒賺,但還是堅持凍漲,回饋消費者。
民視新聞/林俊明、鄧山田、陳姵妡 台南高雄報導
吃一份夜市排餐,動輒都要上百元,但台南跟高雄,就有銅板價的牛排館,高雄一家牛排館,還有90元的豬排,台南的牛排館,居然60元就可以吃到,雞排豬排甚至只要50元,雖然老闆坦言幾乎都沒賺,但還是堅持凍漲,回饋消費者。
手掌大的肉片,放在鐵板上煎到5分熟後,放到鋪上麵條的鐵盤上,在加上蛋跟配菜,淋上醬汁,銅板排餐就上桌。

掀開蓋子香氣撲鼻,不管是牛排還是豬排,60元就可以吃的到,如果選魚排和雞腿排,甚至一個50元銅板就有,CP值超高,被網友大力推薦。
民眾說,「台中人我印象中的牛排,大概都是130以上。」
牛排館老闆娘說,「民國92年想說要飲水思源回饋顧客,結果不曉得民國93年物價漲翻天,70元降價到60元,後來都沒漲,飲水思源回饋顧客,如果沒有顧客這樣捧場,我也沒辦法買店面對不對。」
原來老闆,自己就是包租公,感謝顧客讓它們可以擁有2間房出租,還能買下這間店面,甚至牛排還從70降到60元,這個個價格已經凍漲20年。

同樣有銅板佛心價的,高雄這家牛排館,豬排也是銅板價,在這個物價飛漲的時代,老闆坦言,得以量制價,才能維持價格不調漲。
牛排館老闆說,「那我覺得不要偏離,自己心中設的那些成本就可以了,我們也是按照我們的利潤下去,不要虧損就可以了,我們也是回饋給客人,你說有沒有賺,就是少賺一點就可以了。」
銅板價的牛排店,老闆仍堅持薄利多銷外,讓客人能用少少的錢,獲得大大的滿足。
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