台南超佛心牛排館　60元銅板價爽吃牛排

民視新聞／林俊明、鄧山田、陳姵妡 台南高雄報導

吃一份夜市排餐，動輒都要上百元，但台南跟高雄，就有銅板價的牛排館，高雄一家牛排館，還有90元的豬排，台南的牛排館，居然60元就可以吃到，雞排豬排甚至只要50元，雖然老闆坦言幾乎都沒賺，但還是堅持凍漲，回饋消費者。

手掌大的肉片，放在鐵板上煎到5分熟後，放到鋪上麵條的鐵盤上，在加上蛋跟配菜，淋上醬汁，銅板排餐就上桌。

掀開蓋子香氣撲鼻，不管是牛排還是豬排，60元就可以吃的到，如果選魚排和雞腿排，甚至一個50元銅板就有，CP值超高，被網友大力推薦。

民眾說，「台中人我印象中的牛排，大概都是130以上。」

牛排館老闆娘說，「民國92年想說要飲水思源回饋顧客，結果不曉得民國93年物價漲翻天，70元降價到60元，後來都沒漲，飲水思源回饋顧客，如果沒有顧客這樣捧場，我也沒辦法買店面對不對。」

原來老闆，自己就是包租公，感謝顧客讓它們可以擁有2間房出租，還能買下這間店面，甚至牛排還從70降到60元，這個個價格已經凍漲20年。

牛排館老闆說，「你怎麼可以賣這麼便宜，老人工，不划算請人也不划算，（不敢請工人）都夫妻自己做，（老闆做多久）30多年了，（都維持這個價格）對。」

同樣有銅板佛心價的，高雄這家牛排館，豬排也是銅板價，在這個物價飛漲的時代，老闆坦言，得以量制價，才能維持價格不調漲。

牛排館老闆說，「那我覺得不要偏離，自己心中設的那些成本就可以了，我們也是按照我們的利潤下去，不要虧損就可以了，我們也是回饋給客人，你說有沒有賺，就是少賺一點就可以了。」

銅板價的牛排店，老闆仍堅持薄利多銷外，讓客人能用少少的錢，獲得大大的滿足。