清明必吃！台南春捲店一早現排隊人龍　清明節前祭限購令

民視新聞／林俊明、蘇晟維 台南市報導

清明節將至，不少民眾都會買春捲回去掃墓祭祖，台南1間春捲店一大早就大排長龍，有民眾7點開門來排隊就已經排到很後面了，就怕排隊人潮影響周邊店家，業者清明節前還得祭出限購令，希望加快隊伍的消化速度，而其他春捲業者，也同樣是排滿要買潤餅的人。

一大早天才剛亮，台南這間春捲店，店員就開始不停地包潤餅，先擺上肉絲、蛋皮，再撒花生糖粉，還有大把高麗菜，紮實飽滿地一捲，光看得就很有飽足感。

排隊民眾說，「以前更長以前排到那邊去，今天這樣子算還好啦，今天就是買祭拜的份，不過今天應該大部分很多，像他們是外地來的。」、「因為長輩喜歡吃，（所以今天特地要來買幾捲）18捲吧，因為大家族就是一次排隊一起買。」

有人一早7點就來排隊，只是看看這隊伍，從店門口彎了個彎，又繼續往前排40、50公尺，看誇張的人龍就知道，這間春捲店有多夯，也有人是要買回去祭祖，但就怕人潮太多，店家4月1日、2日，祭出限購令，3日、4日、5日乾脆不賣了。

台南春捲業者說，「最近人就很多了，如果到4月5日那人會擠爆了，乾脆我們不要賣好了，讓他們去買別家的，不然我們你人如果太多了，我們算是已經妨害到別的商店，我們會對他們很抱歉。」

而最近蛋價飆漲，店家說因為菜價反而是相對低點，因此選擇不漲價。

台南春捲業者說，「的確是成本上比較吃緊，因為蛋價比較高，不過最近菜價有稍微回復一點，所以是還算可以就是維持這個價格。」

而另一間藏身市場裡面的春捲店家，同樣一早就有自己的擁護者來排隊，說起口感，民眾也有自己的愛好。

排隊民眾說，「好吃，就是好吃，買20捲當然是要拿去拜拜。」、「比一般的潤餅皮比較脆，比較不會生那個水水湯湯。」

店家每天發號碼牌，發完為止，甚至有人專程來代排，春捲大家各有所好，但一樣的是店家門口全都排滿購買人潮。