進口蛋來了! 缺蛋三原因大追擊

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民視新聞/楊思敏、黃鴻宇 台北報導台灣鬧蛋荒,主要是日夜溫差大,產蛋率差,還有禽流感肆虐,加上台灣有8成雞場是傳統養雞戶,空間狹小、易傳染,去年至今撲殺超過100萬隻,也導致產蛋率下降、供不應求,好在進口雞蛋陸續運到,雞蛋荒可望有效舒緩。
民視新聞/楊思敏、黃鴻宇 台北報導
台灣鬧蛋荒,主要是日夜溫差大,產蛋率差,還有禽流感肆虐,加上台灣有8成雞場是傳統養雞戶,空間狹小、易傳染,去年至今撲殺超過100萬隻,也導致產蛋率下降、供不應求,好在進口雞蛋陸續運到,雞蛋荒可望有效舒緩。
超市店員說,「先生不好意思,借過一下借過一下。」

蛋行業者說,「就是有得吃就好,不要買太多。」
蛋行呼籲客人不要囤貨,雞蛋缺口大,蛋價飆漲,去年(2022年)春節也曾因為缺蛋,1~2月大漲25%,蛋價一路攀升,但到了今年年初,蛋雞產蛋率下滑、出現缺口,3月產地和批發價已飆到45.5元和55元。為了供貨,蛋商必須加價才能買到,原本一箱20斤的雞蛋,年前900元,現在已經喊到1600元,是原本的1.7倍。

但為何缺蛋?因為日夜溫差大、H5N1禽流感肆虐,加上台灣有8成的雞場是傳統養雞戶,地狹但雞多、容易傳染。根據農委會統計,全台蛋雞約3400萬隻,去年至今,被撲殺的蛋雞超過100萬隻,其中還有不少黑數,雞農表示,很多雞場死了30%雞隻,還有蛋場死一半的雞都有。
彰化蛋農陳秋池說,「盡量減養讓飼養空間較大,讓雞隻舒服舒服的空間,抗病力會較好。」
農委會畜牧處副處長江文全說,「(染疫)可能都會比我們,看到的數字來的更明顯,藉由所謂畜禽舍改建升級。」
農委會補助雞農改善養蛋雞的環境,但畢竟緩不濟急,只好加強國外進口,要讓民眾在零售端買得到。
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