進口蛋來了！　　缺蛋三原因大追擊

民視新聞／楊思敏、黃鴻宇 台北報導

台灣鬧蛋荒，主要是日夜溫差大，產蛋率差，還有禽流感肆虐，加上台灣有8成雞場是傳統養雞戶，空間狹小、易傳染，去年至今撲殺超過100萬隻，也導致產蛋率下降、供不應求，好在進口雞蛋陸續運到，雞蛋荒可望有效舒緩。

超市店員說，「先生不好意思，借過一下借過一下。」

一看到雞蛋上架，民眾蜂擁而至，就像在搶演唱會門票。農委會從國外專案進口救急，這批來自澳洲和美國的雞蛋，首次進到賣場和超市販售，每顆蛋售價約6~8元。3月底前共進口700萬顆，4月3500萬顆、5月則是會達到7000萬顆。

蛋行業者說，「就是有得吃就好，不要買太多。」

蛋行呼籲客人不要囤貨，雞蛋缺口大，蛋價飆漲，去年（2022年）春節也曾因為缺蛋，1~2月大漲25%，蛋價一路攀升，但到了今年年初，蛋雞產蛋率下滑、出現缺口，3月產地和批發價已飆到45.5元和55元。為了供貨，蛋商必須加價才能買到，原本一箱20斤的雞蛋，年前900元，現在已經喊到1600元，是原本的1.7倍。

​​​​​​​​雞蛋中盤商林先生表示，「就已經10幾萬了，每2天就要調一次，一個禮拜可能就要大概3040萬，壓力很大。」

但為何缺蛋？因為日夜溫差大、H5N1禽流感肆虐，加上台灣有8成的雞場是傳統養雞戶，地狹但雞多、容易傳染。根據農委會統計，全台蛋雞約3400萬隻，去年至今，被撲殺的蛋雞超過100萬隻，其中還有不少黑數，雞農表示，很多雞場死了30%雞隻，還有蛋場死一半的雞都有。

彰化蛋農陳秋池說，「盡量減養讓飼養空間較大，讓雞隻舒服舒服的空間，抗病力會較好。」

農委會畜牧處副處長江文全說，「（染疫）可能都會比我們，看到的數字來的更明顯，藉由所謂畜禽舍改建升級。」

農委會補助雞農改善養蛋雞的環境，但畢竟緩不濟急，只好加強國外進口，要讓民眾在零售端買得到。