鳳山早餐店　有皮蛋還有荷包蛋　三明治用皮蛋？網友讚特別

民視新聞／鄧山田高雄報導

高雄鳳山有一間專賣三明治的早餐店，最近被民眾發現有一個火腿肉鬆皮蛋三明治，大家除了覺得特別之外，還以為是最近雞蛋不好買，業者才改用皮蛋？不過，老闆說，其實這個口味的三明治，已經賣了很多年，而且裏頭不僅有皮蛋，也同樣有荷包蛋。

架子上擺滿各式各樣的三明治，民眾一大早上前採購時，發現有一個品項非常特別，因為是少有的皮蛋肉鬆三明治，嘗過的顧客都說，口味其實很特別，也很好吃。

民眾說，「皮蛋的口味是跟一般新鮮的蛋，口味是不一樣的比較特殊。」、「這還不錯，因為現在蛋真的很缺，也是另外一種新的選擇。」、「很稀奇，很想買回去。」

吐司切邊後，塗上美乃滋，放一整片火腿肉鬆後，再將一整顆糖心皮蛋對切擺進去，最後加入一顆荷包蛋，刀子一切這特別口味的三明治就已經完成，老闆說，並不是因為最近雞蛋不好買才特別製作，而是因為自己試過，才決定擺上架成為招牌商品。

早餐店業者說，「我們不是第一家做皮蛋三明治的，只是每個人的做法不一樣，跟缺蛋不缺蛋沒有關係。」

在高雄鳳山開業多年的這間三明治專賣店，因為皮蛋口味的產品，最近被網友關注，業者說確實雞蛋在近期不好買，就連皮蛋的價格也都在漲，不過他們並沒有打算轉嫁到消費者身上。

早餐店業者說，「現在皮蛋整個大漲價，然後再加上雞蛋，我們高雄也漲很多，所以這一個的成本很高，然後裡面又是一整片的火腿所以就，反正就試試看我們也沒有打算要漲價。」

皮蛋口味的三明治其實並非首創，在南部也有很多業者賣，只是最近雞蛋價格高，加上大家搶買，也意外讓這款皮蛋三明治，引發討論。