餐飲、婚宴市場疫後復甦　飯店推婚禮體驗加碼送「蜜月套房」

民視新聞／唐詩晴、莊柏驊 台北報導

餐飲、婚宴市場，隨著疫情趨緩逐步復甦，有飯店今年（2023年）以來，已經接到超過百場的婚宴訂單，也有飯店趁勢推出體驗活動，要讓準新人，一站式了解場地、菜色，和婚紗、喜帖等各種周邊服務，並加碼送馬來西亞檳城海島蜜月房，藉此提高宴席下訂率。

芭蕾舞者，在大提琴家的樂曲伴奏下，曼妙旋轉。

新人說，「很開心，你除了是老公也是我最好的朋友。」

新人走上莫內印象風格的浪漫花橋下，交換誓言、互換戒指，大喊...。

新人說，「我們結婚了！」

婚宴市場隨著疫情復甦，好日子的訂單來到80%滿，為了重回以往滿席水準，飯店透過婚禮體驗日，刺激訂席率。

準新人黃小姐說，「因為其實我們真的搞不太清楚婚禮的流程，要找哪些廠商什麼之類的，所以這種一站式的可以比較明確知道有哪些。」

準新人林先生說，「價格方面可能會稍微把預算定高一點，不然可能到時候品質不如以往，畢竟因為是人生第一次，只是可能桌數、請的賓客，可能會考慮比較多一點，（桌數）大概會是（控制）5~15桌左右。」

婚紗、西服和喜帖各種婚禮周邊，一站式諮詢。台北遠東香格里拉，體驗當場下訂，加碼送海島蜜月海景房；茹曦酒店祭出米其林3星料理，還送30人份雞尾酒會，而且瞄準小桌數市場，滿6桌就能成婚；台北花園大酒店，指定日滿10桌，免費加送1桌，滿額還送歐風城堡蜜月行。

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​飯店行銷公關總監吳佳穎說，「（今年）訂席的狀況大概是有180場，也是預期希望說透過這次的活動，可以增加30%~40%業績，不管是食材或是人力等等，其實是有微幅的調漲，每一桌大概漲幅在4%，那我們是希望可以讓新人，不要感受到太大的通膨壓力，所以飯店也是會祭出一些周邊的加值服務。」

通膨之下，新人更加精打細算，飯店業用超值菜色和周邊服務，角逐市場，要讓賓客滿意。