「蔬食主義」興起！　「素食鮪魚」榮獲食創獎一星殊榮

民視新聞／綜合報導

在2050年淨零排放的目標下，「蔬食主義」不再只是刻板印象下的宗教信仰，而是消費趨勢的轉移，全球都致力於推動「植物性替代肉」的技術，但一大阻力，就是不夠美味！國內有業者，因此特別研發出可口的「素食鮪魚」料理，更一舉獲得2022食創獎的一星殊榮。

無論是拿來配吐司、包飯糰，還是做成生菜手卷，如假包換的素食鮪魚，不只能滿足味蕾，也能兼顧環保。長期與國際合作，擁有超過350種產品的業者，透過多年經驗，替素食海鮮的領域翻開新頁。