美食YTR嚐泰國豬腳飯「輕輕一扯就撕開」　大讚：味道贏過台灣

影音中心／莊薇妮報導

豬腳飯是泰國常見的傳統美食之一，相傳是中國移民的華人研發而成，就連烹調手法和食材，也與中式料理相似。熱愛美食的YouTuber德瑞克，日前來到泰國曼谷旅遊，到訪一家經營40多年豬腳飯店。在品嚐其滷豬腳料理後，德瑞克直呼好吃，更是大讚「贏很多台灣豬腳。」

德瑞克等人點了豬腳飯、燒肉飯與綜合拼盤，當餐點上桌後，他驚嘆滷豬腳柔嫩鬆軟，叉子一推即化，且肥肉膠質豐富，甚至滷到發亮，看起來非常可口。在品嚐後，德瑞克形容滷豬腳味道就是「台北加台南」風味，吃下去不僅能嚐出醬香的鹹，還帶有一絲甜味，表示台灣人若前來試吃，肯定不會覺得突兀。

德瑞克透露，老闆將濕潤的湯汁，淋在泰國米飯上，不僅不會變軟爛，還能吃到粒粒分明的米飯。隨後他也品嚐綜合拼盤的滷大腸，也表示口感非常Q彈，因為大腸中的油脂刮得乾淨，吃多也不會膩。德瑞克忍不住讚歎，這裡的滷豬腳讓他吃得非常滿足，味道甚至贏過台灣。

德瑞克透露，通常這家店賣完餐點後，就會結束營業，所以一下飛機就趕過來品嚐。由於來到店家的時間為下午3店，不是處於人潮巔峰時段，他與朋友才有機會吃到如此美味的豬腳飯，在曼谷的第一餐也無憾告終。

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