過年圍爐吃烤鴨!營養師點名「這部位超肥」熱量排行榜曝光

民視新聞網 2023-01-24 09:45
過年圍爐吃烤鴨!營養師點名「這部位超肥」熱量排行榜曝光

生活中心/周孟漢報導過年到了,許多家庭都會準備年夜飯來迎接家人,其中鴨肉料理更是不少人的最愛,但又怕一個不小心吃太多熱量爆表。對此,營養師高敏敏就在臉書粉專發文,分享了鴨肉各個部位的「熱量圖鑑表」,指出鴨的「這部位」熱量最高,提醒民眾注意攝取量。

生活中心/周孟漢報導

過年到了,許多家庭都會準備年夜飯來迎接家人,其中鴨肉料理更是不少人的最愛,但又怕一個不小心吃太多熱量爆表。對此,營養師高敏敏就在臉書粉專發文,分享了鴨肉各個部位的「熱量圖鑑表」,指出鴨的「這部位」熱量最高,提醒民眾注意攝取量。


過年圍爐吃烤鴨!營養師點名「這部位超肥」熱量排行榜曝光
營養師高敏敏分享了鴨肉各個部位的「熱量圖鑑表」。(示意圖/民視新聞網資料照)


營養師高敏敏日前在臉書粉專發文,表示「烤鴨三吃、薑母鴨、全鴨燉湯,你愛吃鴨肉嗎?都吃什麼部位呢?」分享了鴨肉各個部位的「熱量圖鑑表」,其中熱量最高的是「鴨腿」,足足有381大,其次為「鴨腸94大卡」、「鴨胸90.8大卡」、「鴨翅88.15大卡」、「鴨肝64大卡」、「鴨掌57大卡」、「鴨胗33大卡」、「鴨血29大卡」。

高敏敏坦言,其實鴨肉營養價值很高,「富含維生素B群和維生素E」、「優質蛋白質,強健肌肉」、「含高量鐵、銅、鋅等微量元素」,並建議民眾每天攝取吃肉的攝取量,約1個半手掌大小及厚度就可以,最好平均從動物性及植物性,2種來源來攝取,表示「其實只要不過量,鴨肉也是不錯的選擇喔」。


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