加薪找嘸人!旅宿業疫後復甦「大缺工」 君悅總經理:我也要鋪床

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生活中心/黃笙報導隨著各國COVID-19疫情管制措施逐漸解封,低靡已久的餐飲、旅宿業也摩拳擦掌,準備迎接即將復甦的旅遊商機,不過雖然營運展望頗受看好,但產業能否跟上這波浪潮仍暗藏隱憂。繼先前晶華酒店董事長潘思亮指出「缺工是國安等級的議題」後,台北君悅酒店總經理陳隆慶也在受訪時聲稱,早在年初就開始定期支援房務,並說「等下我也要去鋪床」,凸顯缺人問題的嚴重性,連總經理級也不得不捲起衣袖,與員工共同在第一線面對。
生活中心/黃笙報導
隨著各國COVID-19疫情管制措施逐漸解封,低靡已久的餐飲、旅宿業也摩拳擦掌,準備迎接即將復甦的旅遊商機,不過雖然營運展望頗受看好,但產業能否跟上這波浪潮仍暗藏隱憂。繼先前晶華酒店董事長潘思亮指出「缺工是國安等級的議題」後,台北君悅酒店總經理陳隆慶也在受訪時聲稱,早在年初就開始定期支援房務,並說「等下我也要去鋪床」,凸顯缺人問題的嚴重性,連總經理級也不得不捲起衣袖,與員工共同在第一線面對。
餐飲、旅宿業的缺工現象有多誇張?晶華酒店董事長潘思亮先前即表示,不但因宴會人力端不足的關係,「推掉了幾千桌的生意」,甚至還說「總經理級的員工都要下去幫忙打掃房間」。根據《中央社》報導,台北君悅總經理陳隆慶昨(28)日受訪時透露,飯店業明年的營運一定比今年還好,且在航空業復甦到位之後,下半年會比上半年更加成長,但是人才荒絕對是個隱憂,就連自己等下也要去幫忙鋪床。

原本以為陳隆慶只是在開玩笑,不料他卻正經地說「絕對是真的」,表示今天下午會去幫忙房務,且在年初就開始定期支援鋪床工作,顯見這並非偶一為之的狀況,而目前台北君悅的人力缺口大約120人左右,餐飲與房務各佔一半。台北君悅行銷業務處總監汪曉慧指出,現有的缺口多靠著財務部、工程部、業務行銷部等後勤單位相互支援,另外也有引進外僑建教生合作實習,以及中高齡員工重返職場兼職,但依然無法完全弭平。
針對飯店業普遍有薪資偏低的狀況,陳隆慶也表示,在9月已替營運單位加薪10%,明年也有全面加薪的計畫。不過根據業界分析,此次的現象並非調漲薪水就能改變,主要有2大原因,一是科技業人力需求大增,頻挖其他產業人才的連鎖效應,二是光鮮亮麗的觀光、旅宿業已非求職首選,有飯店主管忍不住指出「年輕人寧願去跑外送、當網紅,沒有人要做辛苦工作」,如今面對失衡的衝擊,產業勢必得另闢管道補足人力缺口。
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