一年只賣3天！雲林成功廟限定版湯圓　純米製作口感Q彈

民視新聞／蔡松霖 雲林報導

下個禮拜四（22日）就是冬至，少不了吃湯圓應應景，在雲林縣大埤鄉的豐田村，有一家沒有招牌的湯圓店，一年只有在冬至前，才會開賣3天，到底是什麼樣的神祕湯圓，一起來看看。

一顆顆粉紅、白色湯圓，在手中不停搓揉，揉到圓潤Q彈，但這裡可不是什麼湯圓老店，而是在大埤豐田村的成功廟。從泡米，洗米。倒入機器，磨成米漿。脫水變成糯米糰，每道程序，按部就班。

大埤成功廟總幹事張允文說，「冬至前大概3天，3、4天前就開始搓，搓湯圓賣有盈餘的部份，就捐給廟方。」

每年冬至前，大埤豐田村的村民，大家都會主動來廟裡幫忙搓湯圓，因為10多年前剛建廟的時候，香客來進香，廟方準備湯圓招待，沒想到，人人稱讚，變成廟裡頭的特色美食，今年因為公所舉辦「稻草酸菜季」活動，村內有許多人前往設攤，搓湯圓志工剩10人左右，年紀最大80多歲，數量比往年少。

大埤成功廟總幹事張允文說，「數量差不多，平常我們米的話一包是50斤，差不多是35公斤左右，差不多用了10包。」

因為純米製作，強調真材實料，還有老主顧，揪團來購買，一買就十幾包。

民眾說，「我替別人揪團來買的，湯圓好吃！。」

成功廟湯圓，走的是傳統道地路線，每年只義賣3天，成了冬至限定版湯圓。

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