小心！ 火鍋必備菜"茼蒿" 農藥殘留率達27.3%

民視新聞／王富民　蔡承佑　台北報導

受到冷空氣南下的影響，今天(30日)天氣明顯轉冷，天冷吃鍋最對味!不過許多人吃火鍋必備的"茼蒿"，在農委會的農藥殘留監測報告中，殘留率最高一度達27.3%，醫師提醒，農藥是水溶性的，只要用"流動水"清洗乾淨就沒問題，但若真的不放心，在外面餐廳可以最後放茼蒿，不要再喝火鍋湯。

而要把清菜洗乾淨也有撇步，茼蒿、小白菜等葉菜類，建議要在流動水中攤開來洗，若是高麗菜因為農藥大多殘留在外葉，可以剝掉2.3葉後再洗，豌豆等豆菜類清洗後，還要記得把蒂頭去除，就能減少農藥殘留。