油花去哪了？老饕衝墾丁後壁湖吃海鮮　上桌見「健身鮭魚」傻眼了

生活中心／陳冠宇報導

不少老饕為了美食，跑再遠也甘願，但若跑了大老遠朝聖，美食水準卻沒有達標，真的會讓人大失所望！有網友耳聞屏東墾丁後壁湖的生魚片盛名，大老遠從南投出發朝聖，卻發現生魚片幾乎沒有油花，忍不住吐槽吃到「健身過的鮭魚」，引來網友熱烈討論！

一名網友在臉書社團「爆怨公社」吐苦水，透露他為了一嚐後壁湖生魚片，大老遠從南投跑到後壁湖，點了一盤鮭魚生魚片，結果生魚片上桌後，他卻失望發現鮭魚沒有什麼油花，相較於常見鮭魚生魚片呈現出的橘白色線條，照片中的鮭魚幾乎整塊都是橘色的，讓他看了直搖頭「你給我健身過的鮭魚…」，直言不如去連鎖壽司店吃就好。

該名網友也曬出其他家的鮭魚生魚片的照片對比，舉凡南投、草屯到嘉義布袋，到連鎖壽司店的鮭魚生魚片，看上去都比這次吃的有油花，也難怪他會這麼失望。貼文曝光後，引來大批網友共鳴，表示「這吃到會生氣吧」、「第一次看到沒油花的鮭魚耶」、「能吃到這種也很稀奇耶」、「這鮭魚也太認真運動了」、「沒油花的真的不行」、「滿滿的鮭魚照…饞死人了」、「上次從台北殺下去，已經很餓了，吃到這種東西真的超級火大！」。

對此，根據《三立新聞》報導，業者出面回應，表示每一批鮭魚的品質本來就不一樣，加上現在鮭魚產量少、價格高，不能以高檔食材的標準來要求，也坦言過去沒遇過這種狀況，客人若當下有反應，店家也會換新的一盤給客人。

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