臭出新花樣！中國人妻開箱「創意臭豆腐」 一進餐廳驚呼：這麼高檔嗎？
2022-08-22 16:28
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影音中心／陳韋如報導台灣飲食文化多元，小吃種類眾多，最具代表性之一的「臭豆腐」特有的發酵味，讓民眾對它的評價兩極化，其中又有區分成蒸煮與油炸兩種料理方式，來自中國重慶的人妻「不朗妮」表示，家鄉也有類似台灣炸臭豆腐的料理，但他們的臭豆腐是黑色，調味拌乾佐料，有花椒、榨菜、香菜、辣子油等等，比起臭味，重慶臭豆腐更著重在麻辣香氣。
影音中心／陳韋如報導
台灣飲食文化多元，小吃種類眾多，最具代表性之一的「臭豆腐」特有的發酵味，讓民眾對它的評價兩極化，其中又有區分成蒸煮與油炸兩種料理方式，來自中國重慶的人妻「不朗妮」表示，家鄉也有類似台灣炸臭豆腐的料理，但他們的臭豆腐是黑色，調味拌乾佐料，有花椒、榨菜、香菜、辣子油等等，比起臭味，重慶臭豆腐更著重在麻辣香氣。
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