員工穿鞋踩入冰箱　連鎖咖啡廳爆衛生疑慮

台中一家連鎖咖啡廳，被爆料，有員工在進行清潔作業時，直接穿著鞋子，踩入冰箱內，讓人覺得噁心！據了解，該冰箱平時擺放的物品，包含牛奶以及原物料，對此，業者坦承該名員工確實已違反作業流程，而食安處前往稽查，發現違規不止一項，已要求限期改善。

炎炎夏日來點冰咖啡，清涼消暑，但台中一家咖啡廳，卻被爆出，衛生疑慮，當時一名女店員把冰箱門給打開之後，鞋子沒有脫掉就直接踩了進去，據了解，裡頭平常擺放的物品，包含了牛奶還有原物料。

民眾說，「這樣很誇張啊，太不衛生了，尤其現在是疫情期間。」、「這樣子蠻不衛生的，畢竟裡面是放食材的東西，如果妳是為了工作需求，要進去冰箱裡面，是不是要套個防塵鞋套。」

員工踩進冰箱事件，就發生在台中東區，一家連鎖咖啡店，業者解釋，該名員工當天是在進行例行性冰箱清潔，並非玩鬧，但確實已違反作業流程。

連鎖咖啡廳督導薛勝鴻說，「其實當下可以看到，她確實人有進去冰箱裡面，那我們的清潔過程，冰箱是會電源關閉，然後裡面不會存放物品，有發現她的行為是不符合規範的。」

雖然違反清潔SOP標準流程，但業者也澄清，員工進入冰箱當下，裡頭已經清空，但食安處認為仍然可能造成交叉汙染，且稽查後，更發現違規不止一件。

台中市食安處秘書蔡文哲說，「不符準則的項目有冰箱內存放個人私人物品，且食材未落實覆蓋，冷凍庫食材未離地放置，以及作業區未落實清潔等缺失。」

針對員工行為，業者表示將加強教育，而食安處針對違規事項，已要求限期改善，否則複查沒過，將依法開罰最低6萬、最高2億罰鍰。

（民視新聞／王云宣、林賢明 台中報導）

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