美國爆發禽流、飼料成本高檔　全球雞蛋供應吃緊

俄烏戰爭影響，加上美國多處爆發禽流感，導致蛋雞大量死亡，雞蛋供應吃緊，加上黃豆、玉米佔養雞飼料成本超過7成，種種因素推升國際雞蛋價格高漲，儘管農委會已經祭出解套，強調蛋供貨穩定，不過有早餐店業者坦言，進貨成本還是很高，只是怕消費者受不了，暫時不敢漲價。

在煎盤上倒入蛋花、再鋪上蛋餅，早餐這樣吃，營養又美味，不過受到俄烏戰爭影響，衝擊原物料供需，加上美國爆發禽流感，導致蛋雞大量死亡，全球雞蛋供應吃緊。

早餐店業者說，「供應商一送來就是說漲價，漲3塊錢、2塊錢這樣，他們在講就是要給他。」、「蛋其實基本上是叫得到，價位也不能調得太高，因為消費者一定會嫌貴了。」

早餐店不敢漲價，就怕消費者受不了，而這波雞蛋荒導致價格飆升，主要是因為國際供需失衡，加上黃豆、玉米佔養雞飼料成本超過7成，俄烏戰爭讓大宗物資價格創新高，因此國內雞蛋產地價每台斤來到40.5元，加上運費、耗損等，批發價格衝上每公斤50元，零售價超過60以上。

分析師高子旭說明，「美國跟法國爆發了，2015年以來最嚴重禽流感，像美國在這一次，禽流感狀況下，大概撲殺美國6%雞隻，另外在法國的部分，大概也撲殺8%雞隻，所以在這個雞隻，數量大量減少之下，也導致雞蛋價格上揚。」

台灣養雞用得到的飼料大多仰賴進口，加上南部地區也爆出禽流感，一旦疫情延燒，導致供應不足，只怕蛋農的壓力更大。

（民視新聞／陳妍霖、葉純豪 新北報導）