世界疫情緊繃！如何從吃獲取能量？　《瑜珈飲食指南》帶你解密

2022-03-08 04:16

這兩年受到疫情影響，讓越來越多人開始重視健康，不過在尋求健康的同時，究竟該如何找到適合自己的飲食方式呢？作者傑瑞米．洛克．史密斯Jeremy Rock Smith 與大衛· 約阿希姆David Joachim就透過《瑜珈飲食指南》教導大家如何從飲食中獲取適合能量，也藉由瑜伽幫助大家發掘自己最大的潛力。

調整飲食及生活方式　發掘自身潛力

首先，得先了解自己能量體質屬於哪一種，而阿育吠陀能量體質就是最好的參考方式；《瑜珈飲食指南》一書中解釋，這方式是被世界上譽為最古老的養身系統，是由5種大自然元素組合而成的「Vata」風型人、「Pitta」火型人、「Kapha」水型人等3種體質Doshas ，其中倡導阿育吠陀自然療法中「調整飲食運動」及「生活方式」是為瑜珈人的使命，透過瑜伽啟發性的智慧，以發掘自身潛力。

透過體質試題找到能量體質　選擇適合自己食物

《瑜珈飲食指南》一書中就將阿育吠陀能量系統彙整成體質試題，一共有14道試題，宛如醫生問診般，最後加總的數最多的屬性就是自己的主要能量體質，分數較低則為次要的能量體質，找到自己組成體質後，根據自己的體質來尋找適合自己的食物，像是屬風型或水型能量體質者，豆腐最好吃溫熱，且適合吃薑黃、咖哩糊等暖身香料，若為水型者，則應用水、高湯或鮮奶代替高脂鮮奶油較佳。

飲食與生活是恢復健康關鍵　《瑜珈飲食指南》助找回生活平衡

這個養生保健系統已傳承將近五千年，核心原則就是健康不只是無病無痛，而是健康的人要能散發出活力與生命力，恢復健康的關鍵就是在飲食與生活方式兩方面，也因此《瑜珈飲食指南》一書中也分享許多簡單又容易的能量餐食譜，讓每個人走在屬於自身健康的獨特道路上，找回恢復平衡與適量之道。