肥胖、代謝異常好困擾！醫師籲「多吃深紫色蔬果」

現代人忙工作忙家庭，飲食、睡眠和情緒狀況容易出問題！尤其有家醫師從問診數觀察到，近幾年肥胖症和代謝異常有年輕化趨勢，國外學者研究論文指出，成人每8人竟只有1人新陳代謝健康，而台灣有10分之一的國中生代謝出狀況，該怎麼預防，一起來看。

撈起麵條，淋上湯頭，熱騰騰的麵食，是不少外食族最愛，但這些食物，充斥著精緻澱粉和加工食品，國外學者研究論文指出，成人每八人中只有一人新陳代謝健康，而代謝症候群還有年輕化趨勢！

家醫科主任醫師宋晏仁說，「國中生其實已經達到，將近百分之十的比例，飲食環境是一個偏向於，讓你容易發生代謝症的一個環境，蔬菜也偏少，尤其是深色蔬菜，大家攝取量偏少，一天到晚都是坐在，桌子前3C的工具越來越多。」

醫師發現，從2010年後出生的國中生，就有出現膽固醇、三酸甘油脂和血糖數值異常等問題，他也提醒雖然運動很重要，但飲食均衡更是不能輕忽！營養師江佩瑾說，「我們在飲食當中，看到深紫色的蔬菜，其實都富含花青素。」

拿起深紫色蔬果，營養師說這些原型食物，都富含花青素，有抗氧化功能，其中較常見的蔬果，包含紫玉米、紫甘藍、紫地瓜、藍莓、葡萄和桑葚等，多攝取可以維持代謝機能！江佩瑾說，「比如說它可以去幫助，我們腸道黏膜的完整性，同時呢它可以去鞏固，我們免疫的屏障，然後去調整我們的發炎反應，最重要的是，它可以去很好的去，優化我們新陳代謝。」

花青素是膳食補充的關鍵成分，更能降低發炎機率，民眾可以依自身狀況調整飲食，多喝水，KO代謝問題！

（民視新聞／葉為襄、黃鈺淳 台北報導）