王品再收1品牌！「町食」才開1年9月底熄燈用餐送龍虎斑

生活中心／林彥君報導

才開一年！「王品集團」去年推出的主打日式定食新品牌「町食就是定食」將於9月28日結束營業，而這也是繼越式餐廳「沐越」之後，又一品牌熄燈。王品表示，這是品牌轉型的調整，該地點未來會其他品牌進駐。停業前，也特別限時推出消費2套定食，贈送清酒蒸龍虎斑主餐的感謝活動。

「町食就是定食」乃是王品繼藝奇、陶板屋、品田牧場後的第4個日系品牌，去年9月於捷運國父紀念館站商圈，主餐包括定食、鍋物及丼飯三大類、共17種可供選擇，像是以關西「西京燒」烹調的鱒鮭定食、北海道名物石狩鍋、經典腰內豬排丼等，定食還會搭配漬物、小菜、越光米飯、味噌湯、茶碗蒸、甜點共7品，還有飲料自助吧無限暢飲，客單價300元至400元左右。

「町食就是定食」開幕時，王品曾經預計單年可拓展3～5間門市，但在營運一年之後就選擇停業。對此，王品表示，集團近年積極轉型，現有的店址，預計將會改為旗下其他品牌，繼續為消費者營業；「町食就是定食」的品牌也會暫時保留，靜待疫情之後的市場狀況。自即日起至9月28日期間，凡到店內用／外帶2客定食系列套餐，可加贈價值340元的「清酒蒸龍虎斑」主餐一份。

雖然王品集團收掉「沐越」及「町食就是定食」，但旗下其他品牌也持續拓點，來自新加坡米其林美食品牌「PUTIEN莆田」重回桃園市場，也是王品集團首次代理的國際餐飲品牌，預計10月進駐台茂購物中心。