異言堂/鳳梨芭樂美麗變身 水果加工食品走出不一樣的路

2021-05-03 12:04
異言堂/鳳梨芭樂美麗變身 水果加工食品走出不一樣的路

台灣是水果王國,但也經常在盛產季節供過於求,導致滯銷。以前就是做罐頭、果乾或果汁等加工品。但很多人對加工品的刻板印象是,原料比較不新鮮、使用大量化學添加物,比較不健康,但加工食品真的一定會是這樣嗎?現在國內的水果加工,已經走出了一條不一樣的路,水果如何美麗變身呢?

台灣是水果王國,但也經常在盛產季節供過於求,導致滯銷。以前就是做罐頭、果乾或果汁等加工品。但很多人對加工品的刻板印象是,原料比較不新鮮、使用大量化學添加物,比較不健康,但加工食品真的一定會是這樣嗎?現在國內的水果加工,已經走出了一條不一樣的路,水果如何美麗變身呢?

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(民視新聞網報導)

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