卡達世足賽2022年登場 餐廳道地美味迎客

卡達世界盃足球賽，明年就要登場，除了比賽場館和公共建設如火如荼正在興建，在地商家也已經摩拳擦掌，要迎接難得的觀光財。杜哈當地的市集，有間販售卡達傳統美食的餐廳，主廚Shams已經準備好，要讓各國球迷認識道地的美味。

在廚房忙進忙出，一下準備餐點，一下接待客人，面對即將到來的卡達世界盃足球賽，58歲的主廚Shams已經準備好，要用在地美食，擄獲球迷的心。

卡達餐廳老闆謝姆斯說，「我們很期待歡迎2022世界盃的球迷們，他們將會嚐到道地的卡達食物，並體會它們的美味。」

Shams的餐廳，就開在杜哈著名的市集，原本最早是開香料店，10年過後又開餐廳，要將傳承自奶奶的家鄉美味，讓更多人能夠享用。

卡達餐廳老闆謝姆斯介紹，「這些食物是繼承自我們的奶奶，我們並沒有改變任何，我們只有在餐具服務上做調整，不過烹調方式以及香料的品質，都是保留道地原味。」

創業初期餐廳乏人問津，不過Shams努力上街推銷，讓民眾試吃，後來因為當時的第一夫人SheikhaMoza光顧，讓原本只有6張椅子的店面，爆炸性發展成240張椅子。現在Shams在這個市集已經有六間店面，但想推廣卡達傳統美食的初衷，始終不變。

（民視新聞／綜合報導）