氣溫攀升快致產量大減海萵苣「石蓴」每斤40元漲到百元

基隆八斗子海蝕平台，每年1到4月，都會長滿翠綠「石蓴」，不僅吸引許多民眾來採這種「海菜」，也有不少遊客來拍照。不過，今年受到氣候影響，石蓴生長量大減，價格也一路攀升，從每斤40元漲到百元，讓當地民眾相當無奈，呼籲大家要珍惜資源。

拿著小彎刀，民眾對著滿地綠藻，邊刮邊扯，不久就收穫滿滿。

放眼望去，礁岩上長滿綠石蓴，就像鋪上翠綠地毯，基隆八斗子除了海豹岩，還有這個熱門的景點。

遊客說，「綠意盎然非常有生氣。」

遊客說，「來四五次每次都失敗，因為每次來都是水啊就過不來，今天很漂亮。」

攪開蛋液，料豐味美的石蓴蛋花湯，香氣四溢。

石蓴切絲混進肉餡提味，這款青苔水餃，口味、口碑都一級棒。

又名海萵苣的石蓴，是一種又薄又平的綠藻，必須生活在18到20度的水溫中，往年1到4月，會在北海岸蓬勃生長，但石蓴脆弱，經不起太陽曝曬，由於今年氣溫攀升快，導致產量下降，價格也從每斤40元，漲到100元。

當地小吃業者表示，「過年前兩個月都一直下雨，下雨的時候浪大石蓴都長不出，過年後像這種天氣20幾度，太陽一照石蓴會死掉。」

當地小吃業者說，「和平島現在石蓴非常非常少，一定要注意氣候變遷的問題。」

生態變遷，環環相扣，當地居民希望大家都能珍惜資源，讓綠石蓴能夠在北海岸，生生不息。

（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）