年年有「魚」過好年 網購新鮮漁產「方便又澎湃」

2021-01-23 18:00
年年有「魚」過好年 網購新鮮漁產「方便又澎湃」

快要過年了,象徵年年有餘的鮮魚料理,是團圓餐聚時必備的吉祥年菜,漁業署今天在台北希望廣場舉辦「平安過好年健康優鱻GO」活動,促銷各種新鮮漁獲,除了價錢跟去年差不多,考量疫情,漁業署也推出現上訂購,讓民眾不用出門就能採買。

快要過年了,象徵年年有餘的鮮魚料理,是團圓餐聚時必備的吉祥年菜,漁業署今天在台北希望廣場舉辦「平安過好年健康優鱻GO」活動,促銷各種新鮮漁獲,除了價錢跟去年差不多,考量疫情,漁業署也推出現上訂購,讓民眾不用出門就能採買。

新鮮金錩煎到焦黃,放進洋蔥、白菜、米粉配料,加入高湯燜煮,等到香味飄出來,這道冠軍金鯧雙鮮炊粉就完成,加工過的蒲燒鰻、烏魚子即食包拆開來,直接擺盤,鮮味十足的寶島海皇群鮮拼盤,澎派上桌。

民眾說,「魚好像炸過之後再下去煮,口感比較有層次。」

名廚說,「國產農漁會推出即食包,幫你做調理好了,只要剪開砧板切一切之後,放在盤子上可以做美味又好吃的冷盤拼盤。」

年年有「魚」過好年網購新鮮漁產「方便又澎湃」

看準過年大家都要吃魚,漁業署特地舉辦活動,現場各種新鮮魚貨、加工料理包應有盡有,考量疫情,同時整合線上平台,要讓民眾不用出門也能買得到。

漁業署長說,「漁業署推出鱻魚購網路平台,裡面也買得到很多青年漁民,包括很多養殖青年所生產優質水產品,生鮮的加工的在線上都可購買到。」

年年有「魚」過好年網購新鮮漁產「方便又澎湃」

漁業署多元行銷,但前陣子寒流一波接一波,不少養殖魚都凍死,加上年節需求量大,就怕價格會有波動。

漁業署長說,「這次寒害所佔比例都非常低,在過年前這一次盤點過,所有包括大宗的養殖魚種,也包括過年應景金鯧這些所有魚種,盤點過供貨都非常充足,價格也非常平穩。」

年年有「魚」過好年網購新鮮漁產「方便又澎湃」

實際比一比價格,過年大家常吃的鯧魚,價錢跟去年同期相比,每公斤維持124到131元之間,虱目魚落在77到81元,石斑則是200元左右,因此民眾大家暫時可以鬆口氣,吃魚過好年。

(民視新聞/羅翊菱、張庭翔 台北報導)

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