主廚大聯盟

2018 共20集

每集邀請三位大廚,於三個不同的食材產地進行料理。除了料理的創意外,主廚們也會藉由找尋食材的機會,告訴觀眾如何選擇在地好食材,透過鏡頭介紹台灣各地的好食材,例如:新北貢寮的鮑魚、桃園觀音的枸杞或是苗栗大湖的草莓等,透過深入淺出的解說,讓觀眾了解如何吃到健康道地的好食材。

  • 分集
  • 1-20
主廚大聯盟:鮑魚、草莓、枸杞葉

第1集

主廚大聯盟:鮑魚、草莓、枸杞葉

2018-01-01

主廚大聯盟:桑葚、椴木黑木耳、彩色菠菜(瑞士恭菜)

第2集

主廚大聯盟:桑葚、椴木黑木耳、彩色菠菜(瑞士恭菜)

2018-01-01

主廚大聯盟:珍珠蚵、塔姑菜+青松菜、食指山藥

第3集

主廚大聯盟:珍珠蚵、塔姑菜+青松菜、食指山藥

2018-01-01

主廚大聯盟:奶油白菜、羽衣甘藍 、彩色番茄、青花筍、苦茶油

第4集

主廚大聯盟:奶油白菜、羽衣甘藍 、彩色番茄、青花筍、苦茶油

2018-01-01

主廚大聯盟:百花蜜、香魚、艾草

第5集

主廚大聯盟:百花蜜、香魚、艾草

2018-01-01

主廚大聯盟:黃金玉冷筍、龍鬚菜、栗子地瓜

第6集

主廚大聯盟:黃金玉冷筍、龍鬚菜、栗子地瓜

2018-01-01

主廚大聯盟:三星蔥、飛碟瓜、飛莎栗 、客家竹地雞

第7集

主廚大聯盟:三星蔥、飛碟瓜、飛莎栗 、客家竹地雞

2018-01-01

主廚大聯盟:綠竹筍、櫛瓜、櫛瓜花、南瓜

第8集

主廚大聯盟:綠竹筍、櫛瓜、櫛瓜花、南瓜

2018-01-01

主廚大聯盟:筊白筍、靈芝、馬告

第9集

主廚大聯盟:筊白筍、靈芝、馬告

2018-01-01

主廚大聯盟:明日、葉金棗、鱘龍魚

第10集

主廚大聯盟:明日、葉金棗、鱘龍魚

2018-01-01

主廚大聯盟:起司柳松菇法式薄餅 、羊奶燉飯、水果玉米拌炒吻仔魚番茄盅

第11集

主廚大聯盟:起司柳松菇法式薄餅 、羊奶燉飯、水果玉米拌炒吻仔魚番茄盅

2018-01-01

主廚大聯盟:玫瑰百花時蔬雞腿、五香茄餅、手做香草橄欖油快炒北海岸小卷

第12集

主廚大聯盟:玫瑰百花時蔬雞腿、五香茄餅、手做香草橄欖油快炒北海岸小卷

2018-01-01

主廚大聯盟:醋溜芋梗、西班牙風味蒜片爆蝦、青蔥蒜味椒鹽毛豆

第13集

主廚大聯盟:醋溜芋梗、西班牙風味蒜片爆蝦、青蔥蒜味椒鹽毛豆

2018-01-01

主廚大聯盟:粉紅海鮮羹湯菜、黃金田園玉米筍、檸香紅茶山海鳳翅

第14集

主廚大聯盟:粉紅海鮮羹湯菜、黃金田園玉米筍、檸香紅茶山海鳳翅

2018-01-01

主廚大聯盟:起司地瓜煎鬆餅、蒲燒鰻魚飯、三色秋葵燒肉捲

第15集

主廚大聯盟:起司地瓜煎鬆餅、蒲燒鰻魚飯、三色秋葵燒肉捲

2018-01-01

主廚大聯盟:鳳梨苦瓜雞、培根蜜梨溫沙拉、空心菜豚肉味噌煮

第16集

主廚大聯盟:鳳梨苦瓜雞、培根蜜梨溫沙拉、空心菜豚肉味噌煮

2018-01-01

主廚大聯盟:十分魚塊、香芹起士豬洛神花盅、皇宮菜吻仔魚羹

第17集

主廚大聯盟:十分魚塊、香芹起士豬洛神花盅、皇宮菜吻仔魚羹

2018-01-01

主廚大聯盟:關刀豆奶香海鮮鍋、柿餅堅果肉卷配苺果醋洋蔥醬、筍黃檸檬雞排

第18集

主廚大聯盟:關刀豆奶香海鮮鍋、柿餅堅果肉卷配苺果醋洋蔥醬、筍黃檸檬雞排

2018-01-01

主廚大聯盟:荸薺玉米球、無花果炸彩蛋佐焦糖紅酒醬、洛神花鱸魚

第19集

主廚大聯盟:荸薺玉米球、無花果炸彩蛋佐焦糖紅酒醬、洛神花鱸魚

2018-01-01

主廚大聯盟:港式竹薑蔥醬、舒芙雷七彩雞蛋捲、西班牙風味橄欖蝦醬

第20集

主廚大聯盟:港式竹薑蔥醬、舒芙雷七彩雞蛋捲、西班牙風味橄欖蝦醬

2018-01-01

花絮

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