【名人帶路】江啟臣不怕胖　越南料理清爽無負擔

酸甜開胃的越南菜，清爽不油膩、吃了也不擔心變胖，堪稱亞洲料理的健康代表，雖然正值疫情，無法飛往國外，但位在台中市豐南街上的「歐亞非創藝料理」，絕對能讓你品嘗最正宗的越南料理，就連國民黨主席江啟臣也非常推薦。 江啟臣表示，這家口味道地的越南河粉，湯底以大骨熬製而成，濃濃的牛肉香氣，擠入檸檬汁、加上九層塔，是讓美味再提升的小秘訣，酸中帶辣又不厚重的湯頭令人回味無窮！越式春捲的外皮是用米粉做成的越南米紙，皮特別薄，裡面包入蔬菜、蝦子和米線，滿滿的料蘸上魚露，一口吃進去相當清爽；越南經典小吃炸春捲，搭配生菜、特調醬料，嘗起來外酥內軟、不油膩，十分美味。