飯後走路10分鐘有助控血糖！　醫曝「這餐」效果最佳

圖、文／CTWANT

想控制飯後血糖，其實只要簡單10分鐘！營養功能醫學醫師劉博仁表示，運動不只要看時間長短，安排在什麼時候也很重要，相關研究就發現，每天集中走路30分鐘，與三餐飯後各走10分鐘相比，後者的餐後血糖改善幅度更好，尤其晚餐後散步的效果更明顯。

劉博仁在臉書粉專發文指出，經常有糖尿病患者詢問「每天都有走路30分鐘，為什麼飯後血糖還是偏高？」其實運動不只是時間長短的問題，什麼時候運動，也可能影響血糖控制的效果。

劉博仁提到，1項2016年發表於國際糖尿病醫學期刊《Diabetologia》的隨機交叉試驗，納入41位平均年齡約60歲的第二型糖尿病患者，來比較2種運動方式，第1種是「每天選1個時間走路30分鐘」，第2種是「早餐、午餐、晚餐後，各走路10分鐘」，2種都是每天運動30分鐘，結果發現三餐後走路的患者，餐後3小時血糖上升曲線下面積，平均比集中走30分鐘的方式降低約12%，特別是晚餐後最為明顯，改善幅度約22%。

劉博仁表示，這項研究顯示，同樣的運動時間，安排在飯後，可能更有助於控制餐後血糖，但研究規模不大、介入時間短，還不能直接證明這樣做可以減少長期心血管疾病。

劉博仁說明，飯後走路之所以能幫助降血糖，是因為吃下白飯、麵食、水果等含有碳水化合物的食物後，經過消化吸收，血液中的葡萄糖就會逐漸增加，此時胰島素會協助葡萄糖進入細胞，而肌肉開始收縮時，可以透過與胰島素部分不同的訊息傳遞途徑，促使GLUT4葡萄糖轉運蛋白移動到肌肉細胞膜上，增加葡萄糖攝取，這意味著即使存在胰島素阻抗，適當運動仍可能幫助肌肉利用血液中的葡萄糖，因此飯後適度走路，就像讓肌肉開始工作，協助處理剛剛吃進來的能量。

劉博仁建議，吃完飯後，在確保身體舒適的情況下，可以安排約10分鐘的輕鬆或中等速度步行，不需要跑步，也不必快到氣喘吁吁，可以在住家附近散步、社區走廊來回走動，甚至在家裡原地踏步，如果平常很少運動，可以先走5分鐘，再逐漸增加，飯後若有明顯胃部不適，就稍微休息後再活動。

劉博仁說，使用胰島素或磺醯脲類降血糖藥物的患者，運動可能增加低血糖風險，應依醫師建議監測血糖；如有嚴重心血管疾病、足部潰瘍、明顯神經病變或容易跌倒的人，也需要選擇合適的運動方式。

劉博仁也提醒，飯後走路不能取代藥物治療，更不能認為只要走10分鐘，就可以無限制地吃甜食或精製澱粉，但有時候只是改變1個小小的生活習慣，就可能為身體帶來幫助，「健康不是靠某一天的努力創造的，而是每天一點一滴累積出來的。」

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