物價飛漲！大份量銅板美食　小資族抗漲顧荷包

財經中心／吳瑞霖、張智凱　台北報導

受到原物料、人力與水電成本不斷攀升的影響，國內連鎖餐飲市場再度掀起漲價潮，外食族的荷包又要縮水了，不過三重平價美食遍地開花，還有不少百元左右的美食，不只分量沒打折，口味也很道地，帶您一起去看看。

成年人手掌大的排骨，先炸後滷，還帶著油亮醬色，老闆三兩下俐落切塊，尬上半熟蛋、當季蔬菜、以及絕對不能少的筍絲，一份吃完，飽到天靈蓋。民眾：「今天美國的朋友回來、我姐姐他們，然後也帶他們來吃飯。很有家鄉的味道，因為我本身是南部人，那其實這邊的物價真的很便宜。」

俗擱大碗的滷排骨便當，110元佛心價，對比動輒130元起跳的便當店，讓民眾直呼，超划算！而這間滷肉飯還有快失傳的辦桌羹，讓不少北漂族能一解思鄉味，老闆說，希望用樸實價格，繼續傳承外婆的好手藝。老闆許峻穎：「（維持原本100塊堅持多久了）大概兩年多了，因為現在原物料上漲，然後油也漲得很凶，雞蛋啊肉類都漲，大家都一直在漲、源頭都漲，可是我們都撐了兩年多才漲。」民視記者：「吃完Q彈滷排骨，換換口味，走，帶你去吃燒燙燙的牛肉麵，一樣只要銅板價。」濃郁紅燒湯頭，搭配燉煮到恰恰好、厚薄適中的半筋半肉，肉塊只多不少，香菜、蔥通通任你加，小碗120元，一樣很佛心。民眾：「我國中之後啊（都來吃），蠻划算的。」老闆高先生：「（開業幾年）30年，漲兩次，都10塊、10塊，該賺的你賺就好了。」

解決正餐，同場加映，柴魚熬煮勾芡羹湯，豪邁加入大量香菜，隨便一撈，滿滿都是白煮大腸，清爽涮嘴，這樣一碗料多實在的大腸麵線，只要一枚金色硬幣！開業50年，不只附近民眾來捧場，也有外地顧客，一試成主顧。民眾：「量大、便宜，有調整了，但是這個價錢很久了，真的便宜，你要不要吃吃看？」物價飛漲，依然有不少業者，默默用銅板價美食，守護民眾的荷包。

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