顛覆想像! 匈牙利新住民"純素奇蹟"驚豔市集

民視新聞／綜合報導

來自匈牙利的Nora，辭掉原本高薪工作，透過在世界各地旅行探索生命意涵，成為一位瑜伽修行者。在旅行途中，她遇見了真愛，並為愛定居台灣。偶爾思鄉心切的她，決定用味蕾找回家的記憶，融合台灣豐富蔬果研發出不同風味的純素馬卡龍，藉由分享家鄉點心，彷彿回到家的餐桌上。

匈牙利新住民 Nora：「嗨 ，兩個開心果，兩個草莓。」

色彩繽紛、顏色鮮艷的馬卡龍，在玻璃櫃裡閃閃發光，讓人忍不住想包色通通帶走，一旁金黃酥脆的螺旋酥皮，散發著濃郁蘋果與肉桂香氣，這可是在臺灣難得一見的，匈牙利酥皮捲，來自匈牙利的Nora，不只把家鄉的好味道帶到臺灣，還做成素食版本，讓茹素的老饕們也能夠一飽口福。

過去在德國求學接著就業的Nora，為了追求更好的健康狀態，也開始嘗試不吃肉的飲食調整，沒想到這個轉變，讓她的身體有了意外且美好的收穫。

匈牙利新住民 Nora：「當我吃肉的時候，我的身體感到沉重，連我的內心也感受到了，一部分是來自我的身體，一部分來自其他方面，我開始對動物感到同情，我真的不想再吃肉。」

六年前，她和先生Billy決定創業，不只蘋果肉桂酥皮捲，也把松露素豬肉，甚至是匈牙利素牛肉，全部都包進了酥皮捲裡。

匈牙利新住民 Nora：「我想要帶來更多，匈牙利道地的風味來臺灣，建立兩國之間的橋梁，我也想舉辦一些教學的工作坊，教如何做酥皮捲。」

這份異國的美味純素點心，不僅溫暖了每個人的胃，也將繼續在她們攜手的每一步中，將幸福無限蔓延，各甜點畫面。

(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署 監製 廣告)

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