力挺亞運國手！金牌教練花600萬日幣　送上千份鰻魚飯替選手應援

中部中心／陳嫈其、李文華、林軒震 彰化報導

名古屋亞運開跑，台灣選手在選手村，打卡曬出這份營業滿分的鰻魚飯，意外吸引不少人關注。原來這些鰻魚來自彰化福興，是前亞運競技龍舟的金牌教練黃椿𩃀，花費600萬日幣，準備上千份鰻魚，活鰻直送日本名古屋中繼站，料理給台灣選手吃，替台灣選手加油。

鰻魚在烤網上，烤的金黃焦脆，香氣四溢！名古屋亞運開跑，台灣選手在選手村打卡，曬出這份營業高蛋白的鰻魚飯，讓各國選手好羨慕。這道鰻魚飯的鰻魚，來自彰化福興。想吃到過程可不簡單，先是以活鰻，出口到日本，還得經過3次檢驗。是金牌教練黃椿𩃀，為了支持台灣代表團，以鰻魚店老闆身分，花費600萬日幣，準備上千份鰻魚，直送名古屋亞運中繼站，為台灣選手料理。而這位金牌教練黃椿𩃀，在台中開設多家鰻魚分店，是不少饕客的口袋名單！

黃椿𩃀本身是2018年亞運競技龍舟金牌教練，退役後繼承父親養鰻魚事業，為了幫助退役選手就業，他，開設鰻魚餐館，甚至送學生到日本學習，培養專業料理師。這次更派出六名退役選手組成的料理團隊，前往日本為台灣選手應援。

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