中秋烤肉食材漲價？農業部曝蔬果、豬肉、水產供應量

即時中心／温芸萱報導

中秋節將至，烤肉需求升高，農業部今（17）日盤點文旦柚、茭白筍、玉米、豬肉、白肉雞及水產等應節農產品供應量能。農業部表示，受到8月下旬中南部豪雨影響，部分農產受損、供應減少，價格也出現波動，不過整體蔬菜供應仍正常。農業部將提前增供，蔬菜節前5天每日供應量增36%、水果增29%，毛豬節前1週增供11%，水產每日交易量增約10%，盯緊中秋市場供需與價格。

蔬果供應增加　文旦、茭白筍正值產期

農業部指出，8月下旬中南部產區受到連日豪大雨影響，部分農產品受損，造成近期市場供應量減少，價格也出現波動。不過，北部葉菜產區及高冷地甘藍受影響較輕，整體蔬菜供應仍可維持正常。

蔬菜部分，預估節前5天台北市場每日供應量，將從平日約1200公噸提高至1630公噸，增加36％，玉米、茭白筍、甜椒等應節蔬菜，供應可望穩定。

水果方面，節前5天台北市場每日供應量，預估也會從平日502公噸增加至650公噸，增加29％。農業部表示，文旦柚、寶島甘露梨及紅龍果等正值產期，供應量充足，可滿足中秋節消費需求。

雞肉、水產同步增供　農業部盯價格

至於民眾烤肉不可少的肉品，毛豬近期受到高溫多溼，加上中秋節前需求增加影響，價格出現上漲壓力。農業部將持續掌握市場供銷情勢，並協調大宗供銷系統在節前1週增加供應，毛豬供應量將由平日每週11萬頭增加至12.2萬頭，增加11％。

白肉雞部分，節前1週供應量也會從平日每週600萬隻增加至610萬隻，增加2％，農業部表示目前整體產銷穩定，供應無虞。

水產方面，則輔導漁會及魚市場加強調配，節前5天消費地魚市場每日交易量，預計由平日290公噸增加至300至320公噸，增加約10％，秋刀魚、白蝦、文蛤等中秋節消費需求可望獲得滿足。

農業部表示，為穩定農產品價格並充裕中秋節供應，行政院已指示農業部密切注意各項應節產品的市場供需及交易情形，持續落實調配及增供措施，讓各類農產品在節前供應穩定，滿足民眾過節需求。

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